Boczek po koreańsku
Directions
- 1Przygotować marynatę z pasty Gochujang, sosu sojowego, Mirin/Sake, cukru, oleju sezamowego, słodkiej papryki, czosnku i pieprzu.
- 2Pokroić boczek na cienkie plasterki i dobrze wymieszać z przygotowaną marynatą.
- 3Zetrzeć marchew i rzodkiewkę na wiórki.
- 4Wymieszać wiórki z solą i wodą, a następnie dokładnie przepłukać.
- 5Marynować wiórki z cukrem i octem ryżowym.
- 6Smażyć boczek na patelni bez oleju, krojąc go na mniejsze kawałki podczas smażenia.
- 7Przygotować jajko w koszulkę.
- 8Dodać cebulę i szczypiorek do boczku na patelni i podsmażyć.
- 9Posypać sezamem.
- 10Ułożyć usmażony boczek na ryżu, dodać marynowane wiórki i jajko w koszulkę.
Ingredients
- 1 tablespoon Pasta Gochujang
- 4 tablespoons Sos sojowy
- 2 tablespoons Mirin/Sake
- 4 teaspoons Cukier
- 2 tablespoons Olej sezamowy
- 1 pinch Słodka papryka
- 2 Czosnek
- 1 pinch Pieprz
- 1 piece boczek
- 1 piece cebula
- 1 piece szczypiorek
- 1 piece jajko
- 1 bowl ryż
- 1 piece marchew
- 1 piece rzodkiewka
- 1 pinch sól
- 1 tablespoon ocet ryżowy
Equipment
knifegraterbowlsspoonwoksmall pot
Related recipes
Chicken Sukiyaki
Japanese · Dinner15m
Crispy Gochujang Beef over Miso Butternut Squash Purée
Japanese · Dinner
Japanese Curry with Brown Rice
Japanese · Dinner
Crockpot Mongolian Beef & Noodles
Japanese · Dinner
Crispy Salmon Bowls
Japanese · Dinner35m
Restoration Stew
Japanese · Dinner
Chili Crisp Chicken & Rice
Japanese · Dinner
Hot dog de pepino y atún
Japanese · Dinner
Crockpot Teriyaki Chicken Ramen
Japanese · Dinner
Garlic Butter Mushroom & Bacon Wafu Pasta
Japanese · Dinner
Classic Teriyaki Chicken
Japanese · Dinner
Sushi Inspired Stuffed Salmon
Japanese · Dinner