Boczek po koreańsku

20 mins
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Przygotować marynatę z pasty Gochujang, sosu sojowego, Mirin/Sake, cukru, oleju sezamowego, słodkiej papryki, czosnku i pieprzu.
  2. 2Przygotować marynatę z pasty Gochujang, sosu sojowego, Mirin/Sake, cukru, oleju sezamowego, słodkiej papryki, czosnku i pieprzu.
  3. 3Przygotować marynatę z pasty Gochujang, sosu sojowego, Mirin/Sake, cukru, oleju sezamowego, słodkiej papryki, czosnku i pieprzu.
  4. 4Pokroić boczek na cienkie plasterki i dobrze wymieszać z przygotowaną marynatą.
  5. 5Pokroić boczek na cienkie plasterki i dobrze wymieszać z przygotowaną marynatą.
  6. 6Pokroić boczek na cienkie plasterki i dobrze wymieszać z przygotowaną marynatą.
  7. 7Zetrzeć marchew i rzodkiewkę na wiórki.
  8. 8Zetrzeć marchew i rzodkiewkę na wiórki.
  9. 9Zetrzeć marchew i rzodkiewkę na wiórki.
  10. 10Wymieszać wiórki z solą i wodą, a następnie dokładnie przepłukać.
  11. 11Wymieszać wiórki z solą i wodą, a następnie dokładnie przepłukać.
  12. 12Wymieszać wiórki z solą i wodą, a następnie dokładnie przepłukać.
  13. 13Marynować wiórki z cukrem i octem ryżowym.
  14. 14Marynować wiórki z cukrem i octem ryżowym.
  15. 15Marynować wiórki z cukrem i octem ryżowym.
  16. 16Smażyć boczek na patelni bez oleju, krojąc go na mniejsze kawałki podczas smażenia.
  17. 17Smażyć boczek na patelni bez oleju, krojąc go na mniejsze kawałki podczas smażenia.
  18. 18Smażyć boczek na patelni bez oleju, krojąc go na mniejsze kawałki podczas smażenia.
  19. 19Przygotować jajko w koszulkę.
  20. 20Przygotować jajko w koszulkę.
  21. 21Przygotować jajko w koszulkę.
  22. 22Dodać cebulę i szczypiorek do boczku na patelni i podsmażyć.
  23. 23Dodać cebulę i szczypiorek do boczku na patelni i podsmażyć.
  24. 24Dodać cebulę i szczypiorek do boczku na patelni i podsmażyć.
  25. 25Posypać sezamem.
  26. 26Posypać sezamem.
  27. 27Posypać sezamem.
  28. 28Ułożyć usmażony boczek na ryżu, dodać marynowane wiórki i jajko w koszulkę.
  29. 29Ułożyć usmażony boczek na ryżu, dodać marynowane wiórki i jajko w koszulkę.
  30. 30Ułożyć usmażony boczek na ryżu, dodać marynowane wiórki i jajko w koszulkę.

Ingredients

  • 1 tablespoon Pasta Gochujang
  • 1 tablespoon Pasta Gochujang
  • 1 tablespoon Pasta Gochujang
  • 4 tablespoons Sos sojowy
  • 4 tablespoons Sos sojowy
  • 4 tablespoons Sos sojowy
  • 2 tablespoons Mirin/Sake
  • 2 tablespoons Mirin/Sake
  • 2 tablespoons Mirin/Sake
  • 4 teaspoons Cukier
  • 4 teaspoons Cukier
  • 4 teaspoons Cukier
  • 2 tablespoons Olej sezamowy
  • 2 tablespoons Olej sezamowy
  • 2 tablespoons Olej sezamowy
  • 1 pinch Słodka papryka
  • 1 pinch Słodka papryka
  • 1 pinch Słodka papryka
  • 2 Czosnek
  • 2 Czosnek
  • 2 Czosnek
  • 1 pinch Pieprz
  • 1 pinch Pieprz
  • 1 pinch Pieprz
  • 1 piece boczek
  • 1 piece boczek
  • 1 piece boczek
  • 1 piece cebula
  • 1 piece cebula
  • 1 piece cebula
  • 1 piece szczypiorek
  • 1 piece szczypiorek
  • 1 piece szczypiorek
  • 1 piece jajko
  • 1 piece jajko
  • 1 piece jajko
  • 1 bowl ryż
  • 1 bowl ryż
  • 1 bowl ryż
  • 1 piece marchew
  • 1 piece marchew
  • 1 piece marchew
  • 1 piece rzodkiewka
  • 1 piece rzodkiewka
  • 1 piece rzodkiewka
  • 1 pinch sól
  • 1 pinch sól
  • 1 pinch sól
  • 1 tablespoon ocet ryżowy
  • 1 tablespoon ocet ryżowy
  • 1 tablespoon ocet ryżowy

Equipment

knifegraterbowlsspoonwoksmall pot