كبة برغل نباتية
Serves 1
Directions
- 1في مقلاة على النار، ضع 5 ملاعق من زيت الزيتون وحبة بصل مفرومة ناعم وقلبها حتى تذبل.
- 2أضف القليل من الكمون وحركه مع البصل.
- 3أضف ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة وملعقتين من دبس البندورة وقلبهم جيدًا حتى تظهر رائحتهم.
- 4أضف كوبًا من الماء الساخن واتركه حتى يغلي قليلاً.
- 5في وعاء، ضع كوبًا من البرغل الناعم ثم أضف عليه الخلطة الساخنة التي تم تحضيرها وقلبه جيدًا.
- 6غطِ الوعاء واتركه لمدة نصف ساعة حتى تتفتح حبة البرغل.
- 7افرد البرغل على صينية ثم أضف ملعقتين من دبس الرمان وعصير ليمونة ورشة من زيت الزيتون وادعك البرغل جيدًا.
- 8شكل الكبة بالضغط عليها بالأصابع.
- 9قدم الكبة على أوراق الخس وزينها بالليمون والطماطم الكرزية والجوز والبقدونس والنعناع.
Ingredients
- 5 ملاعق زيت الزيتون
- 1 حبة بصلة
- كمون
- 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
- 2 ملاعق دبس بندورة
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 كوب برغل ناعم
- 2 ملاعق دبس الرمان
- عصير ليمون
- خس
- نعناع
- طماطم كرزية
- جوز
- بقدونس
Equipment
مقلاةملعقة خشبيةطبقصينيةوعاء
Tips
- يمكن استخدام ماكينة الكبة إذا كانت الكمية أكبر.
- أطيب شيء تتاكل بورق الخس ومع عصير الليمون ودبس الرمان وورقة نعناع.