Dimsum Ayam

20 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Haluskan 500 gr paha ayam fillet menggunakan food processor sampai teksturnya lembut.
  2. 2Haluskan 500 gr paha ayam fillet menggunakan food processor sampai teksturnya lembut.
  3. 3Haluskan 500 gr paha ayam fillet menggunakan food processor sampai teksturnya lembut.
  4. 4Tumis bawang putih dan daun bawang dengan sedikit minyak.
  5. 5Tumis bawang putih dan daun bawang dengan sedikit minyak.
  6. 6Tumis bawang putih dan daun bawang dengan sedikit minyak.
  7. 7Campurkan ayam halus dengan bawang putih dan daun bawang yang sudah ditumis, garam, gula, kaldu jamur, merica, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, tepung tapioka, dan putih telur. Aduk rata.
  8. 8Campurkan ayam halus dengan bawang putih dan daun bawang yang sudah ditumis, garam, gula, kaldu jamur, merica, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, tepung tapioka, dan putih telur. Aduk rata.
  9. 9Campurkan ayam halus dengan bawang putih dan daun bawang yang sudah ditumis, garam, gula, kaldu jamur, merica, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, tepung tapioka, dan putih telur. Aduk rata.
  10. 10Letakkan adonan ayam ke dalam kulit dimsum, kemudian lipat dan rapikan.
  11. 11Letakkan adonan ayam ke dalam kulit dimsum, kemudian lipat dan rapikan.
  12. 12Letakkan adonan ayam ke dalam kulit dimsum, kemudian lipat dan rapikan.
  13. 13Sebagai alternatif, Anda juga dapat membungkus adonan ayam dengan nori.
  14. 14Sebagai alternatif, Anda juga dapat membungkus adonan ayam dengan nori.
  15. 15Sebagai alternatif, Anda juga dapat membungkus adonan ayam dengan nori.
  16. 16Kukus dimsum selama kurang lebih 20 menit.
  17. 17Kukus dimsum selama kurang lebih 20 menit.
  18. 18Kukus dimsum selama kurang lebih 20 menit.

Ingredients

  • 500 gr paha ayam fillet
  • 500 gr paha ayam fillet
  • 500 gr paha ayam fillet
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 0.5 sdm garam
  • 0.5 sdm garam
  • 0.5 sdm garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm gula pasir
  • 0.5 sdt kaldu jamur
  • 0.5 sdt kaldu jamur
  • 0.5 sdt kaldu jamur
  • 0.5 sdt merica bubuk
  • 0.5 sdt merica bubuk
  • 0.5 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak dari tumis baput dan daun bawang
  • 1 sdm minyak dari tumis baput dan daun bawang
  • 1 sdm minyak dari tumis baput dan daun bawang
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdt saus tiram
  • 2 sdt saus tiram
  • 2 sdt saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdt minyak ikan
  • 2 sdt minyak ikan
  • 2 sdt minyak ikan
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 1 butir putih telur
  • 1 butir putih telur
  • 1 butir putih telur
  • 4 Nori
  • 4 Nori
  • 4 Nori

Equipment

food processorfrying pansteamer