Pâtes crémeuses sauce bolo revisitée
Serves 3
Directions
- 1Prendre les tomates et les couper en morceaux.
- 2Déposer un grand filet d'huile d'olive dans une grande poêle.
- 3Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, du paprika, de la ciboulette, du poivre et du sel dans la poêle.
- 4Laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
- 5Couper l'oignon.
- 6Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon avec un petit filet d'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 7Déposer les tomates bien cuites et les oignons bien dorés dans un mixeur.
- 8Ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche et de Saint Moré dans le mixeur.
- 9Ajouter l'eau de cuisson des pâtes dans le mixeur.
- 10Mixer le tout pendant une minute pour obtenir la sauce.
- 11Cuire la viande hachée.
- 12Cuire les pâtes.
- 13Déposer la sauce sur la viande hachée et les pâtes cuites.
- 14Mélanger bien le tout.
- 15Déposer la préparation dans des Tupperwares.
- 16Ajouter un peu de parmesan par-dessus.
Ingredients
- 300 g viande hachée
- Saint Moré
- pâtes
- 1 tomates
- 1 filet huile d'olive
- crème fraîche
- parmesan
- 1 oignon
- paprika
- ciboulette
- poivre
- sel
- eau de cuisson des pâtes
Equipment
plat de cuissongrande poêlemixeurTupperware
Tips
- Cette recette permet d'obtenir 800 calories par portion.
- Préparez trois tupperwares pour vos repas.
- Mixez bien la sauce pour qu'elle soit onctueuse.
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