متبل الباذنجان
Serves 1
Directions
- 1اشوي الباذنجان والفلفل الرومي الأحمر.
- 2قشر الباذنجان والفلفل الرومي الأحمر بعد الشوي.
- 3اشوي البصلة ورأس الثوم كاملة.
- 4ضع الباذنجان والفلفل والبصل والثوم المشوي في وعاء طويل.
- 5تبل المكونات بالملح والفلفل والكمون والكزبرة.
- 6أضف ربع كوب طحينة.
- 7أضف ملعقتين زيت.
- 8أضف عصير ليمونة.
- 9انعم المكونات جيدًا باستخدام الهاند بلندر.
Ingredients
- 1 باذنجان
- 1 فلفل رومي أحمر
- 1 بصلة
- 1 رأس ثوم
- 2 معلقة زيت
- 1 عصير ليمون
- ملح
- فلفل
- كزبرة
- كمون
- 0.25 كوب طحينة
Equipment
هاند بلندرشواية
Tips
- تاكلوا أحلى متبل أو صوص باذنجان.