Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

تغميسة الباذنجان المشوي

Serves 1
instagram.com

تغميسة الباذنجان المشوي

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1ضع الباذنجان الرومي والفلفل الأحمر ورأس الثوم في صينية الفرن.
  2. 2أضف زيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل الأسود.
  3. 3أدخل الصينية الفرن على أعلى درجة حرارة حتى يصبح لون المكونات محمراً.
  4. 4أخرج لب الباذنجان بالملعقة وضعه في وعاء.
  5. 5اضغط على رأس الثوم لإخراج الفصوص وضعها في الوعاء مع الباذنجان.
  6. 6ضع الفلفل المشوي في الوعاء.
  7. 7أضف أي صوص متبقي من الصينية إلى الوعاء.
  8. 8أضف السماق والطحينة والليمون والزعتر إلى الوعاء.
  9. 9اخلط المكونات جيداً بالهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.
  10. 10قدم التغميسة وزينها بالبقدونس وزيت الزيتون.

Ingredients

  • 4 حبة باذنجان رومي
  • 1 حبة فلفل أحمر
  • 1 رأس رأس ثوم
  • زيت زيتون
  • زعتر
  • ملح
  • فلفل أسود
  • سماق
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • ليمون

Equipment

صينية فرنوعاءهاند بلندر

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Appetizer recipes →
Zucchini Baba Ganoush

Zucchini Baba Ganoush

Middle Eastern · Appetizer
منقوشة ليوم الجمعة

منقوشة ليوم الجمعة

Middle Eastern · Appetizer5m
Knusprige Falafel

Knusprige Falafel

Middle Eastern · Appetizer
طاسة الجبنة السايحة

طاسة الجبنة السايحة

Middle Eastern · Appetizer15m
الفلافل

الفلافل

Middle Eastern · Appetizer
فول مقلى

فول مقلى

Middle Eastern · Appetizer40m
صينية التشيلي تشيز فرايز

صينية التشيلي تشيز فرايز

Middle Eastern · Appetizer30m
كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

Middle Eastern · Appetizer
جبنة فيتا بالشمندر

جبنة فيتا بالشمندر

Middle Eastern · Appetizer
أصابع الفاصوليا المقرمشة

أصابع الفاصوليا المقرمشة

Middle Eastern · Appetizer
متبل باذنجان سريع

متبل باذنجان سريع

Middle Eastern · Appetizer
مطبق برقائق السمبوسة

مطبق برقائق السمبوسة

Middle Eastern · Appetizer