Грибной суп

30m
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Шампиньоны нарезаем на кубики среднего размера.
  2. 2Лук нарезаем на небольшие кубики.
  3. 3Морковь натираем на крупной терке.
  4. 4Картофель нарезаем на кубики и перекладываем в холодную воду, чтобы он не потемнел.
  5. 5На мелкой терке натираем плавленый сырок.
  6. 6В кастрюлю наливаем немного растительного масла и обжариваем грибы.
  7. 7Добавляем лук и морковь к грибам.
  8. 8Перемешиваем и обжариваем примерно 5 минут.
  9. 9Если сухо, добавляем немного растительного масла.
  10. 10Добавляем горячую воду.
  11. 11Добавляем картофель.
  12. 12Перемешиваем и варим 10 минут.
  13. 13Добавляем вермишель и плавленый сырок.
  14. 14Добавляем соль и перец по вкусу.
  15. 15Варим еще 10 минут.
  16. 16Добавляем нарезанную зелень укропа.
  17. 17Перемешиваем, накрываем крышкой, снимаем с огня и даем настояться еще 10 минут.

Ingredients

  • 2 л Вода
  • 200 г Грибы
  • 1 шт. Лук
  • 1 шт. Морковь
  • 2 шт. Картофель
  • 100 г Плавленый сыр
  • 50 г Вермишель
  • 10 г Зелень укропа
  • 0 соль
  • 0 перец

Equipment

knifegratersaucepan