Bizcocho de Claras y Nata
Directions
- 1Montar las claras con la mitad del azúcar o endulzante hasta formar un merengue firme.
- 2Añadir la harina tamizada al merengue con movimientos envolventes.
- 3Reservar.
- 4Montar la nata con el resto del endulzante o azúcar hasta que esté semimontada.
- 5Añadir la vainilla a la mezcla de harina y merengue.
- 6Agregar la nata semimontada a la mezcla anterior, integrándola poco a poco.
- 7Pasar la mezcla a un molde cuadrado de 18 cm, previamente forrado con papel de horno.
- 8Esparcir la mezcla uniformemente.
- 9Espolvorear un poco más de azúcar o endulzante por encima.
- 10Hornear a 180º arriba y abajo sin ventilador durante 40-45 minutos.
Ingredients
- 6 claras de huevo
- 250 g harina de trigo todo uso
- 250 ml nata para montar
- 180 g azúcar o eritritol
- 1 cucharadita sucralosa
- 1 cucharada pasta de vainilla
Equipment
batidorahornomolde cuadrado de 18 cm