Marquesa de Limón con chocolate blanco
Directions
- 1Verter la leche condensada en un bol grande.
- 2Añadir la nata espesa o crema de leche para cocinar al bol.
- 3Incorporar la leche en polvo.
- 4Añadir el zumo de limón.
- 5Licuar todos los ingredientes hasta obtener una crema espesa y homogénea.
- 6Verificar que la crema tenga la consistencia adecuada.
- 7Humedecer las galletas tipo María en leche.
- 8Colocar una capa de galletas humedecidas en el molde de 23x23 cm.
- 9Extender una capa de crema de limón sobre las galletas.
- 10Repetir las capas de galletas y crema hasta llenar el molde.
- 11Refrigerar la marquesa para que enfríe.
- 12Para la cobertura, colocar el chocolate blanco en un bol.
- 13Verter la nata espesa o crema de leche hirviendo sobre el chocolate blanco.
- 14Mezclar hasta que el chocolate se derrita y la mezcla sea homogénea.
- 15Verter la cobertura de chocolate blanco sobre la marquesa ya fría.
- 16Refrigerar la marquesa con la cobertura durante 2 horas.
- 17Decorar con ralladura de limón antes de servir.
Ingredients
- 500 gr leche condensada
- 400 gr nata espesa o crema de leche para cocinar
- 65 gr leche en polvo
- 6 zumo de limones
- 250 gr galletas tipo María
- 125 ml leche
- 125 gr chocolate blanco
- 125 gr nata espesa o crema de leche hirviendo
Equipment
bolbatidora de manomolde de 23x23 cmespátula
Tips
- Si omite la leche en polvo, la crema queda menos firme.
- La cobertura es opcional, pero le queda increíble.
- Este postre es ligero y delicioso, y combina perfecto con casi cualquier comida.