Ñoquis de Queso

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el queso cremoso en cubos.
  2. 2Pisar el queso con un tenedor.
  3. 3En un bol, mezclar el queso pisado, la harina, un huevo, sal y nuez moscada.
  4. 4Amasar los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
  5. 5Guardar la masa en una bolsa con cierre y dejarla reposar por lo menos una hora.
  6. 6Cortar la masa en choricitos.
  7. 7Cortar los choricitos en trozos pequeños, para darles forma de ñoquis.
  8. 8Con un tenedor, marcar cada ñoqui para darle la forma característica.
  9. 9Hervir los ñoquis en agua salada hasta que floten.
  10. 10Retirar los ñoquis del agua con una espumadera.
  11. 11Agregar los ñoquis directamente a una sartén con salsa de tomate.

Ingredients

  • 500 gramos queso cremoso
  • 300 gramos harina
  • 1 unidad huevo
  • a gusto sal
  • a gusto nuez moscada

Equipment

bolcuchillotenedorbolsa de plástico con cierreollasartén

Tips

  • El truco para estos ñoquis es el queso.