Japanese Siomai with Chili Garlic

30 mins
Serves 500
youtube.com

Directions

  1. 1Ihanda ang isang kilong karne ng baboy na may taba.
  2. 2Ihanda ang isang kilong karne ng baboy na may taba.
  3. 3Ihanda ang isang kilong karne ng baboy na may taba.
  4. 4Hiwain ang karne ng baboy sa maliliit na piraso.
  5. 5Hiwain ang karne ng baboy sa maliliit na piraso.
  6. 6Hiwain ang karne ng baboy sa maliliit na piraso.
  7. 7Ilagay ang karne sa food processor at gilingin.
  8. 8Ilagay ang karne sa food processor at gilingin.
  9. 9Ilagay ang karne sa food processor at gilingin.
  10. 10Ilagay ang giniling na karne sa isang bowl.
  11. 11Ilagay ang giniling na karne sa isang bowl.
  12. 12Ilagay ang giniling na karne sa isang bowl.
  13. 13Ihanda ang mga gulay: celery, carrots, bawang, at sibuyas.
  14. 14Ihanda ang mga gulay: celery, carrots, bawang, at sibuyas.
  15. 15Ihanda ang mga gulay: celery, carrots, bawang, at sibuyas.
  16. 16Ilagay ang kalahating kilong hotdog sa food processor kasama ang mga gulay.
  17. 17Ilagay ang kalahating kilong hotdog sa food processor kasama ang mga gulay.
  18. 18Ilagay ang kalahating kilong hotdog sa food processor kasama ang mga gulay.
  19. 19Pagkatapos gilingin, ihalo ito sa giniling na karne.
  20. 20Pagkatapos gilingin, ihalo ito sa giniling na karne.
  21. 21Pagkatapos gilingin, ihalo ito sa giniling na karne.
  22. 22Haluin ng mabuti ang lahat ng sangkap.
  23. 23Haluin ng mabuti ang lahat ng sangkap.
  24. 24Haluin ng mabuti ang lahat ng sangkap.
  25. 25Ihanda ang nori sheet.
  26. 26Ihanda ang nori sheet.
  27. 27Ihanda ang nori sheet.
  28. 28Ilagay ang dalawang kutsarang palaman sa gitna ng nori sheet at i-flat.
  29. 29Ilagay ang dalawang kutsarang palaman sa gitna ng nori sheet at i-flat.
  30. 30Ilagay ang dalawang kutsarang palaman sa gitna ng nori sheet at i-flat.
  31. 31Maglagay din ng palaman sa gilid.
  32. 32Maglagay din ng palaman sa gilid.
  33. 33Maglagay din ng palaman sa gilid.
  34. 34Ilagay ang crab stick.
  35. 35Ilagay ang crab stick.
  36. 36Ilagay ang crab stick.
  37. 37I-roll ang nori sheet at isara gamit ang tubig.
  38. 38I-roll ang nori sheet at isara gamit ang tubig.
  39. 39I-roll ang nori sheet at isara gamit ang tubig.
  40. 40I-freeze ng isang oras.
  41. 41I-freeze ng isang oras.
  42. 42I-freeze ng isang oras.
  43. 43Hiwain pagkatapos i-freeze.
  44. 44Hiwain pagkatapos i-freeze.
  45. 45Hiwain pagkatapos i-freeze.
  46. 46I-steam ng 20-30 minutes.
  47. 47I-steam ng 20-30 minutes.
  48. 48I-steam ng 20-30 minutes.
  49. 49Ihanda ang chili oil sa food processor: bawang, sili, tomato paste at tubig.
  50. 50Ihanda ang chili oil sa food processor: bawang, sili, tomato paste at tubig.
  51. 51Ihanda ang chili oil sa food processor: bawang, sili, tomato paste at tubig.
  52. 52Igisa ang chili oil at timplahan ng asukal at Gochujang.
  53. 53Igisa ang chili oil at timplahan ng asukal at Gochujang.
  54. 54Igisa ang chili oil at timplahan ng asukal at Gochujang.

Ingredients

  • 1 kilo karne ng baboy
  • 1 kilo karne ng baboy
  • 1 kilo karne ng baboy
  • 0.5 kilo hotdog
  • 0.5 kilo hotdog
  • 0.5 kilo hotdog
  • 1 celery
  • 1 celery
  • 1 celery
  • 1 carrot
  • 1 carrot
  • 1 carrot
  • 1 bawang
  • 1 bawang
  • 1 bawang
  • 1 sibuyas
  • 1 sibuyas
  • 1 sibuyas
  • 2 kutsara asukal
  • 2 kutsara asukal
  • 2 kutsara asukal
  • 1 kutsara sesame oil
  • 1 kutsara sesame oil
  • 1 kutsara sesame oil
  • 1 kutsara oyster sauce
  • 1 kutsara oyster sauce
  • 1 kutsara oyster sauce
  • 1 kutsara pepper
  • 1 kutsara pepper
  • 1 kutsara pepper
  • 1 kutsara flour
  • 1 kutsara flour
  • 1 kutsara flour
  • 1 itlog
  • 1 itlog
  • 1 itlog
  • 1 kutsara toyo
  • 1 kutsara toyo
  • 1 kutsara toyo
  • 1 nori sheet
  • 1 nori sheet
  • 1 nori sheet
  • 1 crab stick
  • 1 crab stick
  • 1 crab stick
  • 1 sili
  • 1 sili
  • 1 sili
  • 3 kutsara tomato paste
  • 3 kutsara tomato paste
  • 3 kutsara tomato paste
  • 0.5 cup tubig
  • 0.5 cup tubig
  • 0.5 cup tubig
  • 1 cup oil
  • 1 cup oil
  • 1 cup oil
  • 0.5 kutsara Gochujang
  • 0.5 kutsara Gochujang
  • 0.5 kutsara Gochujang

Equipment

food processorsteamer