Galletas de Rollo de Canela

92 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Agrega 1/2 taza de mantequilla sin sal a un tazón.
  2. 2Agrega 1/2 taza de mantequilla sin sal a un tazón.
  3. 3Agrega 1/2 taza de mantequilla sin sal a un tazón.
  4. 4Añade 1/2 taza de azúcar morena al tazón con la mantequilla.
  5. 5Añade 1/2 taza de azúcar morena al tazón con la mantequilla.
  6. 6Añade 1/2 taza de azúcar morena al tazón con la mantequilla.
  7. 7Mezcla la mantequilla y el azúcar morena hasta integrar.
  8. 8Mezcla la mantequilla y el azúcar morena hasta integrar.
  9. 9Mezcla la mantequilla y el azúcar morena hasta integrar.
  10. 10Incorpora 1 huevo a la mezcla y bate hasta que esté bien combinado.
  11. 11Incorpora 1 huevo a la mezcla y bate hasta que esté bien combinado.
  12. 12Incorpora 1 huevo a la mezcla y bate hasta que esté bien combinado.
  13. 13Añade 1 cucharadita de vainilla a la mezcla y bate.
  14. 14Añade 1 cucharadita de vainilla a la mezcla y bate.
  15. 15Añade 1 cucharadita de vainilla a la mezcla y bate.
  16. 16En otro recipiente, agrega 1 1/4 taza de harina todo uso.
  17. 17En otro recipiente, agrega 1 1/4 taza de harina todo uso.
  18. 18En otro recipiente, agrega 1 1/4 taza de harina todo uso.
  19. 19Añade 1/2 cucharadita de canela a la harina.
  20. 20Añade 1/2 cucharadita de canela a la harina.
  21. 21Añade 1/2 cucharadita de canela a la harina.
  22. 22Incorpora 1 cucharadita de polvo para hornear a la harina.
  23. 23Incorpora 1 cucharadita de polvo para hornear a la harina.
  24. 24Incorpora 1 cucharadita de polvo para hornear a la harina.
  25. 25Añade 1/4 cucharadita de sal a la harina.
  26. 26Añade 1/4 cucharadita de sal a la harina.
  27. 27Añade 1/4 cucharadita de sal a la harina.
  28. 28Mezcla los ingredientes secos con una espátula.
  29. 29Mezcla los ingredientes secos con una espátula.
  30. 30Mezcla los ingredientes secos con una espátula.
  31. 31Vierte los ingredientes secos en el tazón con la mezcla húmeda.
  32. 32Vierte los ingredientes secos en el tazón con la mezcla húmeda.
  33. 33Vierte los ingredientes secos en el tazón con la mezcla húmeda.
  34. 34Mezcla hasta formar una masa homogénea.
  35. 35Mezcla hasta formar una masa homogénea.
  36. 36Mezcla hasta formar una masa homogénea.
  37. 37Transfiere la masa a un trozo de papel film.
  38. 38Transfiere la masa a un trozo de papel film.
  39. 39Transfiere la masa a un trozo de papel film.
  40. 40Extiende la masa sobre el papel film usando tus manos y un rodillo hasta obtener una forma rectangular.
  41. 41Extiende la masa sobre el papel film usando tus manos y un rodillo hasta obtener una forma rectangular.
  42. 42Extiende la masa sobre el papel film usando tus manos y un rodillo hasta obtener una forma rectangular.
  43. 43Cubre la masa con papel film y refrigera por una hora.
  44. 44Cubre la masa con papel film y refrigera por una hora.
  45. 45Cubre la masa con papel film y refrigera por una hora.
  46. 46Para el relleno, en un tazón, agrega 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida.
  47. 47Para el relleno, en un tazón, agrega 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida.
  48. 48Para el relleno, en un tazón, agrega 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida.
  49. 49Añade 1/4 taza de azúcar morena a la mantequilla derretida.
  50. 50Añade 1/4 taza de azúcar morena a la mantequilla derretida.
  51. 51Añade 1/4 taza de azúcar morena a la mantequilla derretida.
  52. 52Incorpora 2 cucharaditas de canela al tazón.
  53. 53Incorpora 2 cucharaditas de canela al tazón.
  54. 54Incorpora 2 cucharaditas de canela al tazón.
  55. 55Mezcla bien los ingredientes del relleno.
  56. 56Mezcla bien los ingredientes del relleno.
  57. 57Mezcla bien los ingredientes del relleno.
  58. 58Saca la masa del refrigerador, retira el papel film superior.
  59. 59Saca la masa del refrigerador, retira el papel film superior.
  60. 60Saca la masa del refrigerador, retira el papel film superior.
  61. 61Extiende el relleno de canela uniformemente sobre la masa.
  62. 62Extiende el relleno de canela uniformemente sobre la masa.
  63. 63Extiende el relleno de canela uniformemente sobre la masa.
  64. 64Con la ayuda del papel film, enrolla la masa firmemente.
  65. 65Con la ayuda del papel film, enrolla la masa firmemente.
  66. 66Con la ayuda del papel film, enrolla la masa firmemente.
  67. 67Envuelve el rollo de masa en papel film y refrigera por 20 minutos.
  68. 68Envuelve el rollo de masa en papel film y refrigera por 20 minutos.
  69. 69Envuelve el rollo de masa en papel film y refrigera por 20 minutos.
  70. 70Precalienta el horno a 350°F (175°C).
  71. 71Precalienta el horno a 350°F (175°C).
  72. 72Precalienta el horno a 350°F (175°C).
  73. 73Saca el rollo de masa del refrigerador, retira el papel film y corta rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor usando un hilo o cuchillo.
  74. 74Saca el rollo de masa del refrigerador, retira el papel film y corta rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor usando un hilo o cuchillo.
  75. 75Saca el rollo de masa del refrigerador, retira el papel film y corta rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor usando un hilo o cuchillo.
  76. 76Coloca las galletas cortadas en una bandeja para hornear cubierta con silpat.
  77. 77Coloca las galletas cortadas en una bandeja para hornear cubierta con silpat.
  78. 78Coloca las galletas cortadas en una bandeja para hornear cubierta con silpat.
  79. 79Hornea por 12 minutos a 350°F (175°C).
  80. 80Hornea por 12 minutos a 350°F (175°C).
  81. 81Hornea por 12 minutos a 350°F (175°C).
  82. 82Para el topping, en un tazón, agrega 1 cucharada de queso crema.
  83. 83Para el topping, en un tazón, agrega 1 cucharada de queso crema.
  84. 84Para el topping, en un tazón, agrega 1 cucharada de queso crema.
  85. 85Añade 2 cucharadas de leche al queso crema.
  86. 86Añade 2 cucharadas de leche al queso crema.
  87. 87Añade 2 cucharadas de leche al queso crema.
  88. 88Incorpora una pizca de sal.
  89. 89Incorpora una pizca de sal.
  90. 90Incorpora una pizca de sal.
  91. 91Agrega 1 cucharadita de vainilla.
  92. 92Agrega 1 cucharadita de vainilla.
  93. 93Agrega 1 cucharadita de vainilla.
  94. 94Añade 1 taza de azúcar glass.
  95. 95Añade 1 taza de azúcar glass.
  96. 96Añade 1 taza de azúcar glass.
  97. 97Mezcla todos los ingredientes del topping hasta obtener una consistencia suave.
  98. 98Mezcla todos los ingredientes del topping hasta obtener una consistencia suave.
  99. 99Mezcla todos los ingredientes del topping hasta obtener una consistencia suave.
  100. 100Una vez horneadas y enfriadas las galletas, decóralas con el topping.
  101. 101Una vez horneadas y enfriadas las galletas, decóralas con el topping.
  102. 102Una vez horneadas y enfriadas las galletas, decóralas con el topping.

Ingredients

  • 0.5 taza mantequilla sin sal
  • 0.5 taza mantequilla sin sal
  • 0.5 taza mantequilla sin sal
  • 0.5 taza azúcar morena
  • 0.5 taza azúcar morena
  • 0.5 taza azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1.25 taza harina todo uso
  • 1.25 taza harina todo uso
  • 1.25 taza harina todo uso
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 0.5 cucharadita canela
  • 0.5 cucharadita canela
  • 0.5 cucharadita canela
  • 0.25 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita sal
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal (derretida)
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal (derretida)
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal (derretida)
  • 0.25 taza azúcar morena
  • 0.25 taza azúcar morena
  • 0.25 taza azúcar morena
  • 2 cucharaditas canela
  • 2 cucharaditas canela
  • 2 cucharaditas canela
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso crema
  • 2 cucharadas leche
  • 2 cucharadas leche
  • 2 cucharadas leche
  • 1 taza azúcar glass
  • 1 taza azúcar glass
  • 1 taza azúcar glass
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 cucharadita vainilla

Equipment

tazónbatidor de manoespátularodillopapel filmcuchillobandeja para hornearsilpat