오이김밥

Serves 1
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Directions

  1. 1오이 두 개를 채칼을 이용해 채 썰어 주세요.
  2. 2가는 소금 약간을 넣고 뒤적여 3분간 절여주세요.
  3. 3절인 오이는 손으로 물기를 꼭 짜 주세요.
  4. 4청양고추 두 개는 송송 썰어 다져 주세요.
  5. 5참치캔 한 개는 채망에 담아 숟가락으로 꾹꾹 눌러 기름을 빼 주세요.
  6. 6볼에 참치, 마요네즈 두 스푼, 고추냉이 반 스푼, 청양고추를 넣고 섞어 주세요.
  7. 7다른 볼에 밥 두 공기, 참기름 두 스푼, 깨소금 반 스푼, 가는 소금 약간을 넣고 섞어 밥을 비벼 주세요.
  8. 8김은 4등분으로 접어 잘라주고, 거친 면이 위로 가게 하여 밥을 얇게 펴 주세요.
  9. 9밥 위에 오이채와 참치를 얹어 돌돌 말아주면 오이김밥 완성입니다.

Ingredients

  • 2 개 오이
  • 약간 가는 소금
  • 2 개 청양고추
  • 1 개 참치캔
  • 2 스푼 마요네즈
  • 0.5 스푼 고추냉이
  • 2 공기 밥
  • 2 스푼 참기름
  • 0.5 스푼 깨소금
  • 약간 가는 소금
  • 김

Equipment

채칼채망볼

Tips

  • 오이는 채칼을 이용해 채 썰어 3분간 가는 소금에 절인 후 물기를 꼭 짜서 사용하세요.
  • 참치캔은 기름을 완전히 제거하여 느끼하지 않고 담백하게 즐길 수 있습니다.
  • 고추냉이와 청양고추가 오이김밥의 맛을 더해줍니다.
  • 밥에 간을 추가할 때는 맛을 보고 조절하세요.
  • 김은 거친 면이 위로 오도록 밥을 얇게 펴서 말아줍니다.