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Brownie et crème pralinée pistache

Serves 4
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Brownie et crème pralinée pistache

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Serves 4

Directions

  1. 1Écrasez les bananes puis mélangez-les avec l'œuf, le lait et la vanille.
  2. 2Ajoutez la farine d'avoine, le cacao et la fleur de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis incorporez les pépites de chocolat en en gardant pour le dessus.
  3. 3Versez dans un moule chemisé, ajoutez des pépites de chocolat et enfournez.
  4. 4Laissez refroidir.
  5. 5Mélangez le skyr avec la purée de pistache et le sucrant choisi.
  6. 6Étalez la crème sur le brownie refroidi avant de le découper en 4 parts.

Ingredients

  • 400 g mûre banane
  • 1 whole œuf
  • 160 ml lait
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 80 g farine d'avoine, mixé
  • 60 g cacao non sucré
  • 1 pincée fleur de sel
  • 40 g pépites de chocolat
  • 400 g skyr
  • 60 g purée de pistache
  • 30 g sucre (optional)

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