دال عدس هندي أحمر
Directions
- 1في حلة على نار هادئة، ضعي زيت، وبصل أبيض متقطع بروانواز
- 2قلبي، ثم أضيفي ثوم مفروم، و جنزبيل مفروم
- 3قلبي كل شيء مع بعضه، وحينما تظهر رائحته، استخدمي بهارات الكركم، البابريكا، الكاري، ثوم بودر، وشيء من الشطة
- 4قلبي، وأضيفي معجون طماطم، وطماطم مبشورة واحدة
- 5استخدمي العدس الأحمر، افتحي العبوة بسهولة
- 6أضيفي العدس إلى المقلاة
- 7اخلطي جيداً، وأضيفي المرق، الملح، ورشة من الفلفل الأسود
- 8أضيفي كوب من حليب جوز الهند
- 9غطي المقلاة بورق قصدير
- 10قدميه مع أرز بسمتي
- 11أضيفي كوبين من الأرز إلى قدر
- 12أضيفي ماء ساخن، ورق لورا، قرنفل، وفلفل أسود
- 13قلبي، غطي القدر، واطفي النار حتى ينضج ويصفى
- 14أضيفي الفلفل الأسود إلى العدس، وقلبي جيداً
- 15ضعي العدس في طبق، وأضيفي معلقة كبيرة من الساور كريم، أوراق كزبرة، ورشة من الفلفل الأسود
- 16قدمي مع الأرز
Ingredients
- 1 بصلة بيضاء
- 1 فص ثوم كبير
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل
- 2 معلقة صغيرة صلصة
- 1 طماطم
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة كاري
- 0 ملح
- 0 فلفل أسود
- 0.5 معلقة صغيرة بابريكا
- 0.5 معلقة صغيرة شطة
- 1 كوب عدس أحمر
- 1 كوب مرقة
- 1 كوب لبن جوز هند
- 0 زيت
- 1 معلقة كبيرة ساور كريم
- 0 كزبرة
- 2 كوب أرز بسمتي
- 0 ماء
- 0 ورق لورا
- 0 قرنفل
- 0 فلفل أسود
Equipment
حلةمقلاة