Frico Friulano Fit
Directions
- 1Sbuccia le patate.
- 2Sbuccia le patate.
- 3Sbuccia le patate.
- 4Grattugia le patate in una ciotola.
- 5Grattugia le patate in una ciotola.
- 6Grattugia le patate in una ciotola.
- 7Aggiungi eventualmente sale e pepe alle patate grattugiate.
- 8Aggiungi eventualmente sale e pepe alle patate grattugiate.
- 9Aggiungi eventualmente sale e pepe alle patate grattugiate.
- 10Spruzza l'olio EVO in padella e scaldala.
- 11Spruzza l'olio EVO in padella e scaldala.
- 12Spruzza l'olio EVO in padella e scaldala.
- 13Metti le patate grattugiate nella padella calda.
- 14Metti le patate grattugiate nella padella calda.
- 15Metti le patate grattugiate nella padella calda.
- 16Lascia cuocere le patate per circa 15 minuti a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, finché non avranno perso la maggior parte dell'acqua.
- 17Lascia cuocere le patate per circa 15 minuti a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, finché non avranno perso la maggior parte dell'acqua.
- 18Lascia cuocere le patate per circa 15 minuti a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, finché non avranno perso la maggior parte dell'acqua.
- 19Aggiungi il formaggio light alle patate.
- 20Aggiungi il formaggio light alle patate.
- 21Aggiungi il formaggio light alle patate.
- 22Mischia bene il tutto finché non si forma un unico composto.
- 23Mischia bene il tutto finché non si forma un unico composto.
- 24Mischia bene il tutto finché non si forma un unico composto.
- 25Quando il composto è cotto e unito, alza la fiamma al massimo e fai fare la crosticina per un minuto per lato.
- 26Quando il composto è cotto e unito, alza la fiamma al massimo e fai fare la crosticina per un minuto per lato.
- 27Quando il composto è cotto e unito, alza la fiamma al massimo e fai fare la crosticina per un minuto per lato.
- 28Togli il frico dalla padella e mettilo su un piatto.
- 29Togli il frico dalla padella e mettilo su un piatto.
- 30Togli il frico dalla padella e mettilo su un piatto.
- 31Taglia il frico in spicchi.
- 32Taglia il frico in spicchi.
- 33Taglia il frico in spicchi.
Ingredients
- 350 gr patate
- 350 gr patate
- 350 gr patate
- 70 gr formaggio light
- 70 gr formaggio light
- 70 gr formaggio light
- 3 ml olio EVO
- 3 ml olio EVO
- 3 ml olio EVO
- sale
- sale
- sale
- pepe
- pepe
- pepe
- 0.5 cipolla
- 0.5 cipolla
- 0.5 cipolla
Equipment
grattugiapadellaspatolacoltello
Tips
- Puoi aggiungere sale e pepe a piacere.
- Puoi aggiungere mezza cipolla tagliata a cubetti, facendola cuocere prima delle patate in padella.
- Usa olio EVO spray per dosare facilmente.
- Alza la fiamma per formare una crosticina croccante.
- Mescola di tanto in tanto le patate mentre cuociono per far perdere l'acqua.
- Il frico è pronto quando è cotto e unito, facile da girare.
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- Non è chiaro se la cipolla sia tradizionale o meno nel frico.
- Usa formaggio light con pochi grassi.