Directions
- 1Tumis bumbu halus sampai matang
- 2Masukkan ayam bagian dada
- 3Masak sampai berubah warna
- 4Tambahkan santan cair
- 5Tambahkan bunga lawang, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis
- 6Masak sampai daging ayam matang
- 7Sisihkan ayam
- 8Tambahkan santan kental
- 9Aduk sampai mendidih
- 10Goreng bawang merah untuk bawang goreng
- 11Goreng ayam hingga coklat kuning keemasan
- 12Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula ke kuah soto
- 13Tambahkan daun bawang dan tomat
- 14Aduk sampai layu
- 15Siram tauge dengan air panas dan tiriskan
- 16Suwir ayam
- 17Didihkan air dan masukkan cabe rawit
- 18Masak sampai matang, kemudian haluskan
- 19Susun bihun jagung, perkedel kentang, tauge, bawang goreng, ayam suwir, dan sambal rawit dalam mangkuk
- 20Siram dengan kuah soto medan
- 21Tambahkan bawang goreng, perkedel kentang, dan sambal rawit
- 22Tambahkan jeruk nipis
Ingredients
- 14 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt jinten putih
- 7 kemiri
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 3 daun salam
- 3 daun jeruk
- 3 sereh
- 1 liter santan cair
- 700 ml santan kental
- 3 bunga lawang
- 3 kapulaga
- 3 cengkeh
- 1 kayu manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 3 daun bawang
- 3 tomat
- 2 ayam bagian dada
- 1 sdt garam untuk ayam
- 1 bawang merah bawang merah untuk bawang goreng
- 1 sdt tepung beras
- 10 cabe rawit
- 1 gelas air
- 1 mangkuk bihun jagung
- 2 perkedel kentang
- 1 mangkuk tauge
- 2 jeruk nipis
Equipment
wajanpancisendok kayupenjepit makanansaringan
Related recipes
Ikan Kembung Bumbu Woku
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Pindang
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Kuning
Indonesian · Soup
Meatball Saus Lada Hitam (Black Pepper Meatball Sauce)
Indonesian · Soup
Mi Goreng
Indonesian · Soup
Tahu Kribo
Indonesian · Soup
Tempe Kriuk Sambal Bawang
Indonesian · Soup
Chili Paste for Sambal
Indonesian · Soup
Gurame Sambal Pecak
Indonesian · Soup
Sup Ayam Makaroni
Indonesian · Soup10m
Asem-Asem Daging
Indonesian · Soup40m
Chili Oil
Indonesian · Soup