Sup Mie Hijau Cantik dengan Paha Ayam Renyah

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Letakkan paha ayam sisi kulitnya menghadap ke bawah di wajan dingin dan nyalakan api besar.
  2. 2Letakkan paha ayam sisi kulitnya menghadap ke bawah di wajan dingin dan nyalakan api besar.
  3. 3Letakkan paha ayam sisi kulitnya menghadap ke bawah di wajan dingin dan nyalakan api besar.
  4. 4Bumbui sisi daging ayam dengan bumbu.
  5. 5Bumbui sisi daging ayam dengan bumbu.
  6. 6Bumbui sisi daging ayam dengan bumbu.
  7. 7Setelah kulitnya renyah, balik ayam dan goreng hingga matang seluruhnya.
  8. 8Setelah kulitnya renyah, balik ayam dan goreng hingga matang seluruhnya.
  9. 9Setelah kulitnya renyah, balik ayam dan goreng hingga matang seluruhnya.
  10. 10Angkat ayam dari wajan dan sisihkan untuk diistirahatkan.
  11. 11Angkat ayam dari wajan dan sisihkan untuk diistirahatkan.
  12. 12Angkat ayam dari wajan dan sisihkan untuk diistirahatkan.
  13. 13Selagi ayam diistirahatkan, goreng sayuran di wajan yang sama.
  14. 14Selagi ayam diistirahatkan, goreng sayuran di wajan yang sama.
  15. 15Selagi ayam diistirahatkan, goreng sayuran di wajan yang sama.
  16. 16Tumis bawang bombay, jahe, dan bawang putih dalam minyak wijen hingga transparan dan harum.
  17. 17Tumis bawang bombay, jahe, dan bawang putih dalam minyak wijen hingga transparan dan harum.
  18. 18Tumis bawang bombay, jahe, dan bawang putih dalam minyak wijen hingga transparan dan harum.
  19. 19Tambahkan santan, air, bagian putih bawang daun, dan bumbu, lalu didihkan.
  20. 20Tambahkan santan, air, bagian putih bawang daun, dan bumbu, lalu didihkan.
  21. 21Tambahkan santan, air, bagian putih bawang daun, dan bumbu, lalu didihkan.
  22. 22Setelah mendidih, tambahkan daun ketumbar dan blender hingga halus.
  23. 23Setelah mendidih, tambahkan daun ketumbar dan blender hingga halus.
  24. 24Setelah mendidih, tambahkan daun ketumbar dan blender hingga halus.
  25. 25Didihkan kembali sup yang sudah halus.
  26. 26Didihkan kembali sup yang sudah halus.
  27. 27Didihkan kembali sup yang sudah halus.
  28. 28Sajikan sup di atas bihun.
  29. 29Sajikan sup di atas bihun.
  30. 30Sajikan sup di atas bihun.
  31. 31Tambahkan paha ayam renyah, sayuran, dan minyak cabai sebagai topping.
  32. 32Tambahkan paha ayam renyah, sayuran, dan minyak cabai sebagai topping.
  33. 33Tambahkan paha ayam renyah, sayuran, dan minyak cabai sebagai topping.
  34. 34Nikmati dan jangan lupa menyeruput!
  35. 35Nikmati dan jangan lupa menyeruput!
  36. 36Nikmati dan jangan lupa menyeruput!

Ingredients

  • 2 paha ayam tanpa tulang dengan kulit
  • 2 paha ayam tanpa tulang dengan kulit
  • 2 paha ayam tanpa tulang dengan kulit
  • 1 sejumlah besar garam
  • 1 sejumlah besar garam
  • 1 sejumlah besar garam
  • 1 parutan lada hitam
  • 1 parutan lada hitam
  • 1 parutan lada hitam
  • 1 sdm bubuk ayam
  • 1 sdm bubuk ayam
  • 1 sdm bubuk ayam
  • 0.5 sdt bumbu lima rasa Cina
  • 0.5 sdt bumbu lima rasa Cina
  • 0.5 sdt bumbu lima rasa Cina
  • 1 sdt minyak wijen untuk menggoreng
  • 1 sdt minyak wijen untuk menggoreng
  • 1 sdt minyak wijen untuk menggoreng
  • 1 bawang bombay, iris tipis
  • 1 bawang bombay, iris tipis
  • 1 bawang bombay, iris tipis
  • 1 jempol besar jahe, iris tipis
  • 1 jempol besar jahe, iris tipis
  • 1 jempol besar jahe, iris tipis
  • 2 bawang putih, iris tipis
  • 2 bawang putih, iris tipis
  • 2 bawang putih, iris tipis
  • 400 ml santan
  • 400 ml santan
  • 400 ml santan
  • 400 ml air
  • 400 ml air
  • 400 ml air
  • 1 sdm bubuk ayam atau kaldu berkualitas baik
  • 1 sdm bubuk ayam atau kaldu berkualitas baik
  • 1 sdm bubuk ayam atau kaldu berkualitas baik
  • 1 sdm kecap
  • 1 sdm kecap
  • 1 sdm kecap
  • 5 bagian putih dari bawang daun, iris tipis
  • 5 bagian putih dari bawang daun, iris tipis
  • 5 bagian putih dari bawang daun, iris tipis
  • 1 ikat ekstra besar daun ketumbar segar
  • 1 ikat ekstra besar daun ketumbar segar
  • 1 ikat ekstra besar daun ketumbar segar
  • 1 porsi bihun favorit, dimasak sesuai petunjuk kemasan
  • 1 porsi bihun favorit, dimasak sesuai petunjuk kemasan
  • 1 porsi bihun favorit, dimasak sesuai petunjuk kemasan
  • 1 sayuran favorit untuk disajikan (pakcoy, kacang polong, dan bagian hijau bawang daun)
  • 1 sayuran favorit untuk disajikan (pakcoy, kacang polong, dan bagian hijau bawang daun)
  • 1 sayuran favorit untuk disajikan (pakcoy, kacang polong, dan bagian hijau bawang daun)
  • minyak cabai
  • minyak cabai
  • minyak cabai
  • biji wijen panggang
  • biji wijen panggang
  • biji wijen panggang

Equipment

wajanblendermangkuk