Soto Ayam

2 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Satukan bawang besar, halia, lengkuas dan bawang putih. Kisar semua bahan tersebut.
  2. 2Satukan bawang besar, halia, lengkuas dan bawang putih. Kisar semua bahan tersebut.
  3. 3Satukan bawang besar, halia, lengkuas dan bawang putih. Kisar semua bahan tersebut.
  4. 4Tumis rempah dalam kuali.
  5. 5Tumis rempah dalam kuali.
  6. 6Tumis rempah dalam kuali.
  7. 7Masukkan bahan tumisan, serai dan rempah soto. Tumis hingga pecah minyak.
  8. 8Masukkan bahan tumisan, serai dan rempah soto. Tumis hingga pecah minyak.
  9. 9Masukkan bahan tumisan, serai dan rempah soto. Tumis hingga pecah minyak.
  10. 10Masukkan isi dada ayam dan air.
  11. 11Masukkan isi dada ayam dan air.
  12. 12Masukkan isi dada ayam dan air.
  13. 13Masukkan garam dan gula secukup rasa.
  14. 14Masukkan garam dan gula secukup rasa.
  15. 15Masukkan garam dan gula secukup rasa.
  16. 16Setelah ayam masak, angkat dan carik-carik untuk dijadikan topping.
  17. 17Setelah ayam masak, angkat dan carik-carik untuk dijadikan topping.
  18. 18Setelah ayam masak, angkat dan carik-carik untuk dijadikan topping.
  19. 19Biarkan kuah pekat.
  20. 20Biarkan kuah pekat.
  21. 21Biarkan kuah pekat.
  22. 22Goreng kentang hingga golden brown.
  23. 23Goreng kentang hingga golden brown.
  24. 24Goreng kentang hingga golden brown.
  25. 25Lenyek kentang sehingga hancur.
  26. 26Lenyek kentang sehingga hancur.
  27. 27Lenyek kentang sehingga hancur.
  28. 28Masukkan lada putih dan garam secukup rasa.
  29. 29Masukkan lada putih dan garam secukup rasa.
  30. 30Masukkan lada putih dan garam secukup rasa.
  31. 31Masukkan daun sup dan bawang goreng. Bentukkan menjadi bebola.
  32. 32Masukkan daun sup dan bawang goreng. Bentukkan menjadi bebola.
  33. 33Masukkan daun sup dan bawang goreng. Bentukkan menjadi bebola.
  34. 34Celupkan bebola kentang ke dalam telur dan goreng hingga golden brown.
  35. 35Celupkan bebola kentang ke dalam telur dan goreng hingga golden brown.
  36. 36Celupkan bebola kentang ke dalam telur dan goreng hingga golden brown.
  37. 37Goreng bawang putih, cili padi merah, cili padi hijau dan lada merah hingga layu.
  38. 38Goreng bawang putih, cili padi merah, cili padi hijau dan lada merah hingga layu.
  39. 39Goreng bawang putih, cili padi merah, cili padi hijau dan lada merah hingga layu.
  40. 40Kisar bahan-bahan yang digoreng bersama kicap manis, gula dan garam.
  41. 41Kisar bahan-bahan yang digoreng bersama kicap manis, gula dan garam.
  42. 42Kisar bahan-bahan yang digoreng bersama kicap manis, gula dan garam.
  43. 43Perah limau kasturi dan masukkan bawang goreng. Sedia sambal kicap.
  44. 44Perah limau kasturi dan masukkan bawang goreng. Sedia sambal kicap.
  45. 45Perah limau kasturi dan masukkan bawang goreng. Sedia sambal kicap.
  46. 46Rebus ketupat mini.
  47. 47Rebus ketupat mini.
  48. 48Rebus ketupat mini.
  49. 49Goreng kacang tanah dan suhun.
  50. 50Goreng kacang tanah dan suhun.
  51. 51Goreng kacang tanah dan suhun.
  52. 52Susun ketupat mini di dalam mangkuk, kemudian tuangkan kuah soto.
  53. 53Susun ketupat mini di dalam mangkuk, kemudian tuangkan kuah soto.
  54. 54Susun ketupat mini di dalam mangkuk, kemudian tuangkan kuah soto.
  55. 55Susun topping iaitu suhun, begedil, ayam, cili, daun sup, kacang tanah, bawang goreng dan limau kasturi.
  56. 56Susun topping iaitu suhun, begedil, ayam, cili, daun sup, kacang tanah, bawang goreng dan limau kasturi.
  57. 57Susun topping iaitu suhun, begedil, ayam, cili, daun sup, kacang tanah, bawang goreng dan limau kasturi.
  58. 58Akhir sekali, tambahkan sambal kicap.
  59. 59Akhir sekali, tambahkan sambal kicap.
  60. 60Akhir sekali, tambahkan sambal kicap.

Ingredients

  • 2 biji bawang besar
  • 2 biji bawang besar
  • 2 biji bawang besar
  • 1 ibu jari halia
  • 1 ibu jari halia
  • 1 ibu jari halia
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 1 ibu jari lengkuas
  • 15 ulasan bawang putih
  • 15 ulasan bawang putih
  • 15 ulasan bawang putih
  • 2 batang serai
  • 2 batang serai
  • 2 batang serai
  • 5 sudu rempah soto
  • 5 sudu rempah soto
  • 5 sudu rempah soto
  • 4 isi dada ayam
  • 4 isi dada ayam
  • 4 isi dada ayam
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 10 biji kentang
  • 10 biji kentang
  • 10 biji kentang
  • 1 daun sup
  • 1 daun sup
  • 1 daun sup
  • 1 sudu bawang goreng
  • 1 sudu bawang goreng
  • 1 sudu bawang goreng
  • 2 lada merah
  • 2 lada merah
  • 2 lada merah
  • 5 ulasan bawang putih
  • 5 ulasan bawang putih
  • 5 ulasan bawang putih
  • 10 cili padi merah
  • 10 cili padi merah
  • 10 cili padi merah
  • 10 cili padi hijau
  • 10 cili padi hijau
  • 10 cili padi hijau
  • 1 kicap manis
  • 1 kicap manis
  • 1 kicap manis
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 5 limau kasturi
  • 5 limau kasturi
  • 5 limau kasturi
  • 1 sudu bawang goreng
  • 1 sudu bawang goreng
  • 1 sudu bawang goreng
  • 8 ketupat mini
  • 8 ketupat mini
  • 8 ketupat mini
  • 1 kacang tanah
  • 1 kacang tanah
  • 1 kacang tanah
  • 1 suhun
  • 1 suhun
  • 1 suhun

Equipment

blenderknifewokladletongspotato masher