Directions
- 1Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
- 2Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.
- 3Hähnchenbrustfilet mit Öl, Salz, Pfeffer, Chili, Paprika edelsüß, geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver marinieren.
- 4Das marinierte Fleisch in der Pfanne scharf anbraten, bis es durch ist, dann herausnehmen.
- 5Das Gemüse in die Pfanne geben und anbraten.
- 6Zwei Esslöffel Tomatenmark zum Gemüse geben und mit anbraten.
- 7Den gewaschenen Reis hinzufügen.
- 8Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- 9Die Temperatur auf Stufe 2 von 9 reduzieren, einen Deckel auflegen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- 10Das gebratene Fleisch und eine kleine Dose Mais hinzufügen.
- 11Käse darüber streuen.
- 12Einen Deckel darauf geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- 13Mit frischer Petersilie garnieren.
- 14Optional mit Schmand oder Joghurt servieren.
Ingredients
- 500 gr Hähnchenbrustfilet
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- Paprika edelsüß
- geräucherter Paprika
- Kreuzkümmel
- Knoblauchpulver
- 2 Stück rote Paprika
- 1 Stück rote Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 150 gr Reis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Dose Mais
- Käse
- frische Petersilie
- Schmand
Equipment
PfanneDeckel
Tips
- Wer den Geschmack von Seife mag, kann Koriander statt Petersilie nehmen.
- Joghurt oder Schmand passen gut dazu.
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