Gâteau poêlé

Name: Gâteau poêlé
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pomme; 0.5 Citron; 1 Oeuf; 8 g Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 2 càs Sucre; 2 càs Huile; 200 ml Lait; 160 g Farine; 8 g Levure chimique; Raisin sec; Confiture; Noix de coco râpée

Serves 1

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Gâteau poêlé

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Serves 1

Directions

1Couper une pomme en tranches fines et retirer le trognon.
2Presser le jus d'un demi-citron sur les tranches de pomme pour éviter l'oxydation.
3Dans un bol, casser 1 œuf, ajouter 8g de sucre vanillé et une pincée de sel.
4Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger.
5Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et continuer à mélanger.
6Incorporer 200ml de lait et mélanger.
7Tamiser 160g de farine et 8g de levure chimique dans le mélange humide.
8Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
9Saupoudrer le fond d'une casserole avec 1 cuillère à soupe de sucre.
10Disposer les tranches de pomme sur le sucre au fond de la casserole.
11Ajouter des raisins secs entre les tranches de pomme.
12Verser la pâte sur les pommes et les raisins secs dans la casserole.
13Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
14Retourner le gâteau sur une assiette pour dorer l'autre côté.
15Couvrir à nouveau et cuire le gâteau des deux côtés jusqu'à obtenir une couleur dorée.
16Badigeonner le gâteau avec de la confiture.
17Décorer avec de la noix de coco râpée.
18Couper le gâteau et servir.

Ingredients

1 Pomme
0.5 Citron
1 Oeuf
8 g Sucre vanillé
1 pincée Sel
2 càs Sucre
2 càs Huile
200 ml Lait
160 g Farine
8 g Levure chimique
Raisin sec
Confiture
Noix de coco râpée

Equipment

CouteauAssietteBolFouetCuillèrePassoireSpatuleCasserole avec couvercle

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Directions

1Couper une pomme en tranches fines et retirer le trognon.
2Presser le jus d'un demi-citron sur les tranches de pomme pour éviter l'oxydation.
3Dans un bol, casser 1 œuf, ajouter 8g de sucre vanillé et une pincée de sel.
4Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger.
5Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et continuer à mélanger.
6Incorporer 200ml de lait et mélanger.
7Tamiser 160g de farine et 8g de levure chimique dans le mélange humide.
8Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
9Saupoudrer le fond d'une casserole avec 1 cuillère à soupe de sucre.
10Disposer les tranches de pomme sur le sucre au fond de la casserole.
11Ajouter des raisins secs entre les tranches de pomme.
12Verser la pâte sur les pommes et les raisins secs dans la casserole.
13Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
14Retourner le gâteau sur une assiette pour dorer l'autre côté.
15Couvrir à nouveau et cuire le gâteau des deux côtés jusqu'à obtenir une couleur dorée.
16Badigeonner le gâteau avec de la confiture.
17Décorer avec de la noix de coco râpée.
18Couper le gâteau et servir.