Gulai Ayam Viral & Sago Gula Melaka

30 mins
Serves 6
tiktok.com

Directions

  1. 1Masukkan ayam dan ubi kentang ke dalam periuk.
  2. 2Masukkan ayam dan ubi kentang ke dalam periuk.
  3. 3Masukkan ayam dan ubi kentang ke dalam periuk.
  4. 4Masukkan bawang merah, kulit kayu manis dan buah pelaga.
  5. 5Masukkan bawang merah, kulit kayu manis dan buah pelaga.
  6. 6Masukkan bawang merah, kulit kayu manis dan buah pelaga.
  7. 7Masukkan halia, bawang putih dan cili padi yang ditumbuk.
  8. 8Masukkan halia, bawang putih dan cili padi yang ditumbuk.
  9. 9Masukkan halia, bawang putih dan cili padi yang ditumbuk.
  10. 10Masukkan 1/3 sudu jintan putih.
  11. 11Masukkan 1/3 sudu jintan putih.
  12. 12Masukkan 1/3 sudu jintan putih.
  13. 13Masukkan 4 sudu minyak masak, garam dan gula.
  14. 14Masukkan 4 sudu minyak masak, garam dan gula.
  15. 15Masukkan 4 sudu minyak masak, garam dan gula.
  16. 16Masukkan 1/2 sudu serbuk kunyit dan 3 sudu serbuk kari.
  17. 17Masukkan 1/2 sudu serbuk kunyit dan 3 sudu serbuk kari.
  18. 18Masukkan 1/2 sudu serbuk kunyit dan 3 sudu serbuk kari.
  19. 19Masukkan air dan rebus selama 30 minit.
  20. 20Masukkan air dan rebus selama 30 minit.
  21. 21Masukkan air dan rebus selama 30 minit.
  22. 22Masukkan santan kelapa.
  23. 23Masukkan santan kelapa.
  24. 24Masukkan santan kelapa.
  25. 25Rebus sagu dan masukkan sirap untuk pewarna.
  26. 26Rebus sagu dan masukkan sirap untuk pewarna.
  27. 27Rebus sagu dan masukkan sirap untuk pewarna.
  28. 28Cairkan gula melaka dan masukkan daun pandan.
  29. 29Cairkan gula melaka dan masukkan daun pandan.
  30. 30Cairkan gula melaka dan masukkan daun pandan.
  31. 31Masukkan krim kelapa dan air.
  32. 32Masukkan krim kelapa dan air.
  33. 33Masukkan krim kelapa dan air.
  34. 34Masukkan garam.
  35. 35Masukkan garam.
  36. 36Masukkan garam.
  37. 37Gaulkan sagu, gula melaka dan krim kelapa.
  38. 38Gaulkan sagu, gula melaka dan krim kelapa.
  39. 39Gaulkan sagu, gula melaka dan krim kelapa.

Ingredients

  • 1 ekor ayam
  • 1 ekor ayam
  • 1 ekor ayam
  • 7 biji ubi kentang
  • 7 biji ubi kentang
  • 7 biji ubi kentang
  • 2 biji bawang merah
  • 2 biji bawang merah
  • 2 biji bawang merah
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 3 biji buah pelaga
  • 3 biji buah pelaga
  • 3 biji buah pelaga
  • 1 inci halia
  • 1 inci halia
  • 1 inci halia
  • 4 ulas bawang putih
  • 4 ulas bawang putih
  • 4 ulas bawang putih
  • 4 biji cili padi
  • 4 biji cili padi
  • 4 biji cili padi
  • 1 3/1 sudu serbuk jintan putih
  • 1 3/1 sudu serbuk jintan putih
  • 1 3/1 sudu serbuk jintan putih
  • 4 sudu minyak masak
  • 4 sudu minyak masak
  • 4 sudu minyak masak
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 1/2 sudu serbuk kunyit
  • 1 1/2 sudu serbuk kunyit
  • 1 1/2 sudu serbuk kunyit
  • 3 sudu serbuk kari
  • 3 sudu serbuk kari
  • 3 sudu serbuk kari
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 air
  • 2 3/2 kotak santan kelapa
  • 2 3/2 kotak santan kelapa
  • 2 3/2 kotak santan kelapa
  • 1 sagu
  • 1 sagu
  • 1 sagu
  • 1 sirap
  • 1 sirap
  • 1 sirap
  • 2 keping gula melaka
  • 2 keping gula melaka
  • 2 keping gula melaka
  • 1 daun pandan
  • 1 daun pandan
  • 1 daun pandan
  • 2 kotak krim kelapa
  • 2 kotak krim kelapa
  • 2 kotak krim kelapa
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam

Equipment

panwooden spoon