Ensalada de garbanzos veraniega

Serves 1
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Directions

  1. 1Echar todos los ingredientes en un bol.
  2. 2Echar todos los ingredientes en un bol.
  3. 3Echar todos los ingredientes en un bol.
  4. 4Hacer una vinagreta con aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez, sal, pimienta, un poco de mostaza y sriracha.
  5. 5Hacer una vinagreta con aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez, sal, pimienta, un poco de mostaza y sriracha.
  6. 6Hacer una vinagreta con aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez, sal, pimienta, un poco de mostaza y sriracha.
  7. 7Emulsionar bien la vinagreta.
  8. 8Emulsionar bien la vinagreta.
  9. 9Emulsionar bien la vinagreta.
  10. 10Echar la vinagreta a la ensalada.
  11. 11Echar la vinagreta a la ensalada.
  12. 12Echar la vinagreta a la ensalada.
  13. 13Mezclarlo todo muy bien.
  14. 14Mezclarlo todo muy bien.
  15. 15Mezclarlo todo muy bien.
  16. 16Emplatar y disfrutar.
  17. 17Emplatar y disfrutar.
  18. 18Emplatar y disfrutar.

Ingredients

  • 300 gr garbanzos cocidos
  • 300 gr garbanzos cocidos
  • 300 gr garbanzos cocidos
  • 120 gr queso curado (cheddar curado)
  • 120 gr queso curado (cheddar curado)
  • 120 gr queso curado (cheddar curado)
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento verde
  • 1 trozo pimiento verde
  • 1 trozo pimiento verde
  • 0.5 cebolla morada o cebolleta
  • 0.5 cebolla morada o cebolleta
  • 0.5 cebolla morada o cebolleta
  • 4 o 5 tomates secos en aceite
  • 4 o 5 tomates secos en aceite
  • 4 o 5 tomates secos en aceite
  • 1 lata maíz dulce
  • 1 lata maíz dulce
  • 1 lata maíz dulce
  • 2 latas atún
  • 2 latas atún
  • 2 latas atún
  • Cebollino picado
  • Cebollino picado
  • Cebollino picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Vinagre de Jerez
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimienta negra
  • Pimienta negra
  • 1 cdita mostaza
  • 1 cdita mostaza
  • 1 cdita mostaza
  • al gusto Sriracha
  • al gusto Sriracha
  • al gusto Sriracha

Equipment

bol