Spaghetti Chebakia (Bouchnikha)

9 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Smelt boter in een steelpannetje.
  2. 2Smelt boter in een steelpannetje.
  3. 3Smelt boter in een steelpannetje.
  4. 4Voeg oranjebloem water en melk bij en meng samen.
  5. 5Voeg oranjebloem water en melk bij en meng samen.
  6. 6Voeg oranjebloem water en melk bij en meng samen.
  7. 7Roer in een diepe kom de bloem, zout en bakpoeder.
  8. 8Roer in een diepe kom de bloem, zout en bakpoeder.
  9. 9Roer in een diepe kom de bloem, zout en bakpoeder.
  10. 10Giet de mengsel geleidelijk bij.
  11. 11Giet de mengsel geleidelijk bij.
  12. 12Giet de mengsel geleidelijk bij.
  13. 13Kneed in de tussentijd voor 3-5 minuten tot een soepel deeg.
  14. 14Kneed in de tussentijd voor 3-5 minuten tot een soepel deeg.
  15. 15Kneed in de tussentijd voor 3-5 minuten tot een soepel deeg.
  16. 16Pak het deeg in met plastic folie en laat 10 min rusten.
  17. 17Pak het deeg in met plastic folie en laat 10 min rusten.
  18. 18Pak het deeg in met plastic folie en laat 10 min rusten.
  19. 19 Verdeel het deeg in zes gelijke stukken en bewaar de rest in plastic.
  20. 20 Verdeel het deeg in zes gelijke stukken en bewaar de rest in plastic.
  21. 21 Verdeel het deeg in zes gelijke stukken en bewaar de rest in plastic.
  22. 22Rol een stuk deeg met een deegroller uit tot een dunne langwerpige plak.
  23. 23Rol een stuk deeg met een deegroller uit tot een dunne langwerpige plak.
  24. 24Rol een stuk deeg met een deegroller uit tot een dunne langwerpige plak.
  25. 25Snijd met een mes de hoeken recht.
  26. 26Snijd met een mes de hoeken recht.
  27. 27Snijd met een mes de hoeken recht.
  28. 28Haal het dan door de pastamachine.
  29. 29Haal het dan door de pastamachine.
  30. 30Haal het dan door de pastamachine.
  31. 31Snijd het deeg in verticaal dunne sliertjes. (kan ook met een pizzames).
  32. 32Snijd het deeg in verticaal dunne sliertjes. (kan ook met een pizzames).
  33. 33Snijd het deeg in verticaal dunne sliertjes. (kan ook met een pizzames).
  34. 34Druk aan de van elk vorm deeg de uiteinde samen.
  35. 35Druk aan de van elk vorm deeg de uiteinde samen.
  36. 36Druk aan de van elk vorm deeg de uiteinde samen.
  37. 37Snijd de deeg horizontaal tot vormpjes.
  38. 38Snijd de deeg horizontaal tot vormpjes.
  39. 39Snijd de deeg horizontaal tot vormpjes.
  40. 40Verwarm honing en zonnebloemolie op matig vuur.
  41. 41Verwarm honing en zonnebloemolie op matig vuur.
  42. 42Verwarm honing en zonnebloemolie op matig vuur.
  43. 43Bak de chebakia aan beide kanten lichtbruin van kleur.
  44. 44Bak de chebakia aan beide kanten lichtbruin van kleur.
  45. 45Bak de chebakia aan beide kanten lichtbruin van kleur.
  46. 46Dompel de chebakia direct in de warme honing.
  47. 47Dompel de chebakia direct in de warme honing.
  48. 48Dompel de chebakia direct in de warme honing.
  49. 49Laat overtollige honing over de pan druppelen.
  50. 50Laat overtollige honing over de pan druppelen.
  51. 51Laat overtollige honing over de pan druppelen.
  52. 52Strooien op de chebakia geroosterde sesamzaadjes/amandelslijfjes.
  53. 53Strooien op de chebakia geroosterde sesamzaadjes/amandelslijfjes.
  54. 54Strooien op de chebakia geroosterde sesamzaadjes/amandelslijfjes.

Ingredients

  • 255 ml melk
  • 255 ml melk
  • 255 ml melk
  • 40 ml rozenwater
  • 40 ml rozenwater
  • 40 ml rozenwater
  • 260 g boter
  • 260 g boter
  • 260 g boter
  • 10 g bakpoeder
  • 10 g bakpoeder
  • 10 g bakpoeder
  • 1 kg bloem
  • 1 kg bloem
  • 1 kg bloem
  • 2 l honing
  • 2 l honing
  • 2 l honing
  • 1 geroosterde sesamzaad
  • 1 geroosterde sesamzaad
  • 1 geroosterde sesamzaad
  • 1 amandelschiijfes
  • 1 amandelschiijfes
  • 1 amandelschiijfes

Equipment

steel panwooden bowlwooden spoonkniferolling pinpasta machine
Spaghetti Chebakia (Bouchnikha) | Clip Recipe