초간단 샤오롱바오
Directions
- 1대파를 쫑쫑 잘게 썰어줍니다.
- 2돼지고기 다짐육과 썰어놓은 대파, 다진 마늘을 믹싱볼에 넣습니다.
- 3간장, 맛술, 굴소스, 설탕, 참기름을 넣고 물 100ml를 넣어줍니다.
- 4재료들을 장갑을 끼고 고기결이 찢어지도록 잘 치대줍니다.
- 5치대준 고기 반죽을 유리용기에 나누어 담습니다.
- 6만두피를 물에 적셔서 유리용기 위에 덮어줍니다.
- 7스팀 에어프라이어에 100도로 10분 조리하거나, 냄비에 물을 담고 유리용기를 찬물에 넣은 다음 끓어오르면 뚜껑을 덮고 10분간 조리합니다.
- 8조리된 샤오롱바오 위에 대파를 올려 완성합니다.
Ingredients
- 300 g 돼지고기 다짐육
- 4 장 만두피
- 1 큰술 대파
- 0.5 큰술 간장
- 0.5 큰술 맛술
- 0.5 큰술 닭육수
- 0.5 큰술 굴소스
- 0.5 큰술 설탕
- 0.5 큰술 다진마늘
- 0.5 큰술 참기름
- 100 ml 물
Equipment
도마칼믹싱볼계량컵장갑유리용기트레이에어프라이어냄비전자레인지
Tips
- 고기결이 흩어지도록 오래 치대주면 더 좋다.
- 만두피는 물에 촉촉하게 적셔서 사용한다.
- 넉넉히 만들어서 냉장 보관했다가 전자레인지에 데워 먹어도 좋다.