Serves 5
Directions
- 1Cocer los puerros a la plancha, luego añadir agua y tapar para que se cocinen al vapor hasta que estén tiernos.
- 2Para la base, triturar queso fresco batido o queso crema con queso gorgonzola.
- 3Extender la base de queso sobre la bandeja de presentación con la ayuda de una cuchara.
- 4Añadir aceite de oliva virgen extra de la lata de anchoas sobre la base de queso.
- 5Colocar las anchoas sobre la base de queso, enteras o picadas.
- 6Añadir nueces si se desea.
Ingredients
- Puerros
- Queso fresco batido o queso crema
- Queso gorgonzola
- Anchoas
- Nueces
- Aceite de oliva virgen extra
Equipment
PlanchaTapaCucharaBandeja de presentación
Tips
- La forma más fácil de hacer los puerros tiernos y perfectos es a la plancha, añadiendo agua y tapándolos para crear un efecto vapor.
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