Serves 1
Directions
- 1Chuẩn bị 200g đùi gà, hành lá, 1/2 củ hành tây và 2 quả trứng gà.
- 2Cắt hành tây thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- 3Áp chảo gà hai mặt cho gà vàng giòn, nhớ ướp thêm muối và tiêu.
- 4Cắt gà đã áp chảo thành miếng vừa ăn.
- 5Pha sốt gồm nước tương, đường, nước, dấm, mirin (nếu có) và dashi (nếu có).
- 6Cho phần sốt đã pha vào chảo đun sôi.
- 7Cho hành tây vào nấu cùng phần sốt.
- 8Thêm gà đã áp chảo vào chảo.
- 9Đánh tan hai quả trứng gà.
- 10Rưới một nửa phần trứng đã đánh tan lên trên gà và hành tây.
- 11Đậy nắp lại cho trứng chín vừa tới.
- 12Rưới phần trứng còn lại lên trên.
- 13Thêm một ít hành lá lên trên.
- 14Trình bày cơm ra tô.
- 15Múc phần gà và trứng đã nấu lên tô cơm.
Ingredients
- 200 g đùi gà
- hành lá
- 0.5 củ củ hành tây
- 2 quả trứng gà
- muối
- tiêu
- 2 muỗng canh nước tương
- 1.5 muỗng cà phê đường
- 60 ml nước
- 0.5 muỗng canh dấm
- 1 muỗng canh mirin
- dashi
Equipment
chảođĩadaothớtbát
Tips
- Nhớ ướp thêm muối và tiêu cho gà.
- Nếu không có Mirin và Dashi, bạn có thể pha sốt theo công thức: 2 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng cà phê đường, 60ml nước, 1/2 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh mirin (nếu có).
Related recipes
Plant-Based Spam Musubi
Japanese · Lunch
Vegan Bento Box
Japanese · Lunch
WWII Japanese soldier ration meal
Japanese · Lunch
Udon Fatti in Casa
Japanese · Lunch
Ice Cube Tray Sushi
Japanese · Lunch
Rice and Beef in the Rice Cooker
Japanese · Lunch
Crispy Chicken, Avocado & Cream Cheese Sushi
Japanese · Lunch
Copycat Sweetgreen Salmon Bowls
Japanese · Lunch20m
Onigiri comme dans Demon Slayer
Japanese · Lunch
濃厚バター醤油の焼きおにぎり
Japanese · Lunch
Œufs marinés façon japonaise avec nouilles et brocolis
Japanese · Lunch
Sticky, CRISPY mushroom and tofu rice rolls
Japanese · Lunch30m