Sorvete de folha de louro com chocolate meio amargo
Serves 1
Directions
- 1Adicione folhas de louro e açúcar ao leite em uma panela e misture.
- 2Retire as folhas de louro do leite infusionado.
- 3Bata as gemas de ovo em uma tigela.
- 4Adicione um pouco do leite quente às gemas batidas, enquanto mistura, para temperar as gemas.
- 5Despeje a mistura de gemas e leite de volta na panela com o restante do leite infusionado e misture até engrossar.
- 6Peneire a mistura para remover quaisquer pedaços ou impurezas.
- 7Despeje a mistura na máquina de sorvete e deixe bater até ficar com a consistência desejada.
- 8Adicione o chocolate meio amargo derretido ou em pedaços ao sorvete na máquina e misture.
- 9Sirva o sorvete de folha de louro com chocolate meio amargo.
Ingredients
- folhas de louro
- chocolate meio amargo
- leite
- açúcar
- gemas de ovo
Equipment
panelabatedor de arametigelapeneiramáquina de sorvetecolher de sorvete
Tips
- As especiarias merecem ser usadas com mais criatividade e mais frequência.