Ελληνική Καρμπονάρα

10m
Serves 2
youtube.com

Directions

  1. 1Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα με αλάτι
  2. 2Προσθέτουμε τα σπαγγέτι και τα βράζουμε για 8 λεπτά
  3. 3Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο
  4. 4Προσθέτουμε το μπέικον και το σοτάρουμε
  5. 5Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 4-5 λεπτά
  6. 6Προσθέτουμε μια σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
  7. 7Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε
  8. 8Σουρώνουμε τα σπαγγέτι
  9. 9Προσθέτουμε τα σπαγγέτι στο τηγάνι με την κρέμα γάλακτος
  10. 10Ανακατεύουμε καλά και αφαιρούμε το σκόρδο
  11. 11Προσθέτουμε πιπέρι και τυρί (προαιρετικά)

Ingredients

  • 1 κατσαρόλα νερό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 χούφτα σπαγγέτι
  • 150 γραμμάρια μπέικον
  • 1 χούφτα μανιτάρια κονσέρβα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 χούφτα τυρί
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Equipment

κατσαρόλατηγάνιξύλο κουτάλιμαχαίριπηρούνι