Beignets
Directions
- 1Prepare los ingredientes húmedos. Mezcle la leche, el huevo y la vainilla y reserve.
- 2Prepare los ingredientes húmedos. Mezcle la leche, el huevo y la vainilla y reserve.
- 3Prepare los ingredientes húmedos. Mezcle la leche, el huevo y la vainilla y reserve.
- 4Mezcle la levadura, el azúcar y el agua tibia y reserve.
- 5Mezcle la levadura, el azúcar y el agua tibia y reserve.
- 6Mezcle la levadura, el azúcar y el agua tibia y reserve.
- 7La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
- 8La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
- 9La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
- 10Agregue la harina y la sal a la batidora de pie, enciéndala a velocidad media, luego agregue la mezcla de leche y la mantequilla.
- 11Agregue la harina y la sal a la batidora de pie, enciéndala a velocidad media, luego agregue la mezcla de leche y la mantequilla.
- 12Agregue la harina y la sal a la batidora de pie, enciéndala a velocidad media, luego agregue la mezcla de leche y la mantequilla.
- 13Comience a agregar lentamente la mezcla de levadura, es posible que deba agregar más o menos agua dependiendo de su harina.
- 14Comience a agregar lentamente la mezcla de levadura, es posible que deba agregar más o menos agua dependiendo de su harina.
- 15Comience a agregar lentamente la mezcla de levadura, es posible que deba agregar más o menos agua dependiendo de su harina.
- 16Debe amasar la masa en la batidora durante al menos 5 minutos.
- 17Debe amasar la masa en la batidora durante al menos 5 minutos.
- 18Debe amasar la masa en la batidora durante al menos 5 minutos.
- 19La masa debe quedar suave, desgarbada y un poco pegajosa.
- 20La masa debe quedar suave, desgarbada y un poco pegajosa.
- 21La masa debe quedar suave, desgarbada y un poco pegajosa.
- 22Engrase un tazón, agregue la masa y cúbrala durante dos horas.
- 23Engrase un tazón, agregue la masa y cúbrala durante dos horas.
- 24Engrase un tazón, agregue la masa y cúbrala durante dos horas.
- 25Dos horas después, use harina extra para extender la masa en un cuadrado grande de 1 centímetro o 1/2 pulgada de grosor.
- 26Dos horas después, use harina extra para extender la masa en un cuadrado grande de 1 centímetro o 1/2 pulgada de grosor.
- 27Dos horas después, use harina extra para extender la masa en un cuadrado grande de 1 centímetro o 1/2 pulgada de grosor.
- 28Puede cortar en cuadrados grandes o pequeños. También usé un cortador de galletas con forma de corazón para divertirme.
- 29Puede cortar en cuadrados grandes o pequeños. También usé un cortador de galletas con forma de corazón para divertirme.
- 30Puede cortar en cuadrados grandes o pequeños. También usé un cortador de galletas con forma de corazón para divertirme.
- 31Puede colocarlos en papeles pergamino individuales para facilitar la transferencia.
- 32Puede colocarlos en papeles pergamino individuales para facilitar la transferencia.
- 33Puede colocarlos en papeles pergamino individuales para facilitar la transferencia.
- 34Cubra y deje reposar durante 30 minutos más.
- 35Cubra y deje reposar durante 30 minutos más.
- 36Cubra y deje reposar durante 30 minutos más.
- 37Caliente el aceite a 375°F y fría durante 2 minutos, volteando por ambos lados.
- 38Caliente el aceite a 375°F y fría durante 2 minutos, volteando por ambos lados.
- 39Caliente el aceite a 375°F y fría durante 2 minutos, volteando por ambos lados.
- 40Cubra con mucha azúcar glas mientras aún está caliente y disfrute.
- 41Cubra con mucha azúcar glas mientras aún está caliente y disfrute.
- 42Cubra con mucha azúcar glas mientras aún está caliente y disfrute.
Ingredients
- 470 g harina de uso múltiple
- 470 g harina de uso múltiple
- 470 g harina de uso múltiple
- 2 tercios de taza leche
- 2 tercios de taza leche
- 2 tercios de taza leche
- 1 huevo grande
- 1 huevo grande
- 1 huevo grande
- 3 cucharaditas sal
- 3 cucharaditas sal
- 3 cucharaditas sal
- 1 cucharada levadura instantánea
- 1 cucharada levadura instantánea
- 1 cucharada levadura instantánea
- 1 cuarto de taza azúcar
- 1 cuarto de taza azúcar
- 1 cuarto de taza azúcar
- 3 cucharadas mantequilla sin sal
- 3 cucharadas mantequilla sin sal
- 3 cucharadas mantequilla sin sal
- 1 medio taza agua tibia
- 1 medio taza agua tibia
- 1 medio taza agua tibia
- 1 taza azúcar glas
- 1 taza azúcar glas
- 1 taza azúcar glas
- 0 harina extra
- 0 harina extra
- 0 harina extra
- 0 aceite de canola o vegetal
- 0 aceite de canola o vegetal
- 0 aceite de canola o vegetal
- 1 media cucharada extracto de vainilla
- 1 media cucharada extracto de vainilla
- 1 media cucharada extracto de vainilla
Equipment
batidora de piecortador de galletassartén grande