Directions
- 1Prepare los ingredientes húmedos. Mezcle la leche, el huevo y la vainilla y reserve.
- 2Mezcle la levadura, el azúcar y el agua tibia y reserve.
- 3La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
- 4Agregue la harina y la sal a la batidora de pie, enciéndala a velocidad media, luego agregue la mezcla de leche y la mantequilla.
- 5Comience a agregar lentamente la mezcla de levadura, es posible que deba agregar más o menos agua dependiendo de su harina.
- 6Debe amasar la masa en la batidora durante al menos 5 minutos.
- 7La masa debe quedar suave, desgarbada y un poco pegajosa.
- 8Engrase un tazón, agregue la masa y cúbrala durante dos horas.
- 9Dos horas después, use harina extra para extender la masa en un cuadrado grande de 1 centímetro o 1/2 pulgada de grosor.
- 10Puede cortar en cuadrados grandes o pequeños. También usé un cortador de galletas con forma de corazón para divertirme.
- 11Puede colocarlos en papeles pergamino individuales para facilitar la transferencia.
- 12Cubra y deje reposar durante 30 minutos más.
- 13Caliente el aceite a 375°F y fría durante 2 minutos, volteando por ambos lados.
- 14Cubra con mucha azúcar glas mientras aún está caliente y disfrute.
Ingredients
- 470 g harina de uso múltiple
- 2 tercios de taza leche
- 1 huevo grande
- 3 cucharaditas sal
- 1 cucharada levadura instantánea
- 1 cuarto de taza azúcar
- 3 cucharadas mantequilla sin sal
- 1 medio taza agua tibia
- 1 taza azúcar glas
- 0 harina extra
- 0 aceite de canola o vegetal
- 1 media cucharada extracto de vainilla
Equipment
batidora de piecortador de galletassartén grande
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