Directions
- 1Porcionar la pechuga de pollo en cuadritos, tiras o dejarla completa y ponerla en bolsas Ziploc.
- 2Para la primera receta de pollo, mezclar yogur griego, curry, una pizquita de sal, pimiento y un poco de aceite de oliva o aguacate y revolver bien.
- 3Para la segunda receta de pollo, mezclar soya, salsa teriyaki y un poquito de pimienta y revolver.
- 4Para el tercer adobo de pollo, usar mayochipotle, paprika y un poquito de ajo.
- 5Para la cuarta receta de pollo, picar cilantro, perejil, echarlos en la bolsita con un poquito de aceite de oliva o de aguacate, una pizca de sal, pimienta y un chorrito de limón.
- 6Para la última receta de pollo, usar salsa de miel mostaza, un poquito de sal y un chorrito de limón.
- 7Cortar algunos trozos de cerdo y dejar otros en filete, luego adobarlos.
- 8Para el primer adobo de cerdo, usar salsa barbecue, una pizca de sal y un poquito de adobo.
- 9Para la chuleta de cerdo, usar una mezcla de condimentos y una pizca de ajo.
- 10Para el adobo de cerdo con panela, echar la panela en la bolsita con un poquito de salsa soya y revolver.
- 11Cortar parte de la carne de res y dejar otra entera, luego porcionar en bolsas.
- 12Para la primera receta de res, echar un chorrito de salsa soya, salsa para carnes y una pizquita de sal.
- 13Para la segunda receta de res, echar un poquitico de salsa para carnes y sal para hacer bistec.
- 14Para el chimichurri de res, usar cilantro, pimentón, un poquito de aceite de oliva o de aguacate, sal y pimienta.
- 15Para la última carne de res, usar solamente aceite, sal y pimienta para asar.
- 16Cortar diversos vegetales como pimentones verde, amarillo y rojo, zanahoria, tomate y cebolla.
- 17Porcionar los vegetales en diferentes bolsas, algunos solo con pimentones, otros con un mix.
- 18Congelar todas las proteínas y vegetales preparados.
Ingredients
- Pechuga de pollo
- yogur griego
- curry
- 1 pizquita sal
- pimiento
- aceite de oliva o aguacate
- soya
- salsa teriyaki
- 1 poquito pimienta
- mayochipotle
- paprika
- 1 poquito ajo
- 1 poquito cilantro
- perejil
- 1 poquito aceite de oliva o de aguacate
- 1 pizca sal
- pimienta
- 1 chorrito limón
- salsa de miel mostaza
- 1 poquito sal
- 1 chorrito limón
- Cerdo
- salsa barbecue
- 1 pizca sal
- 1 poquito adobo
- chuleta
- mezcla de condimentos
- 1 pizca ajo
- panela
- 1 poquito salsa soya
- Carne de res
- 1 chorrito salsa soya
- salsa para carnes
- 1 pizquita sal
- 1 poquitico salsa para carnes
- sal
- cilantro
- pimentón
- 1 poquito aceite de oliva o de aguacate
- sal
- pimienta
- aceite
- sal
- pimienta
- pimentones verde
- amarillo y rojo
- 1 poquito zanahoria
- tomate
- cebolla
Equipment
bolsas Ziplocasador
Tips
- Sacar la proteína del congelador la noche anterior.
- Cocinar la proteína en el asador por 5 minutos.
- Utilizar diferentes cortes de carne (cuadritos, tiras, completa o filete).
- Adobar la carne con una variedad de salsas y especias para diferentes sabores.
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