مخلل خيار وفلفل حار
Directions
- 1إزالة أطراف الخيار.
- 2إزالة أطراف الفلفل الحار.
- 3وضع فصوص الثوم في كل برطمان.
- 4ترتيب الخيار في البرطمانات فوق الثوم.
- 5إضافة شرائح الجزر (اختياري).
- 6تحضير ماء المخلل: 3 ملاعق ملح + 1 ملعقة سكر + 1 ليتر ماء.
- 7إضافة الخل إلى البرطمانات.
- 8ملء البرطمانات بماء المخلل.
- 9غلق البرطمانات.
- 10بعد أسبوع، المخلال جاهز.
Ingredients
- 2 كيلو خيار صغير
- 1 كيلو فلفل حار بلدي
- 0 جزر
- 12 سن ثوم
- 0.25 كوب خل
- 1 ليتر ماء
- 3 ملاعق طعام ملح خشن
- 1 ملعقة طعام سكر
Equipment
knifescissorsmeasuring cupjars