Tablette de Chocolat de Dubaï à la Pistache

6 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Préchauffer le four à 100°C et faire torréfier les pistaches pendant 12 minutes.
  2. 2Préchauffer le four à 100°C et faire torréfier les pistaches pendant 12 minutes.
  3. 3Préchauffer le four à 100°C et faire torréfier les pistaches pendant 12 minutes.
  4. 4Mixer les pistaches jusqu’à obtenir une pâte lisse en ajoutant une cuillère à soupe d'huile végétale.
  5. 5Mixer les pistaches jusqu’à obtenir une pâte lisse en ajoutant une cuillère à soupe d'huile végétale.
  6. 6Mixer les pistaches jusqu’à obtenir une pâte lisse en ajoutant une cuillère à soupe d'huile végétale.
  7. 7Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter la pâte kadaïf. Faire cuire à petit feu en remuant jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
  8. 8Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter la pâte kadaïf. Faire cuire à petit feu en remuant jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
  9. 9Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter la pâte kadaïf. Faire cuire à petit feu en remuant jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
  10. 10Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
  11. 11Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
  12. 12Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
  13. 13Mettre la pâte de pistache de côté.
  14. 14Mettre la pâte de pistache de côté.
  15. 15Mettre la pâte de pistache de côté.
  16. 16Verser le chocolat fondu dans un moule à chocolat.
  17. 17Verser le chocolat fondu dans un moule à chocolat.
  18. 18Verser le chocolat fondu dans un moule à chocolat.
  19. 19Laisser figer au frais.
  20. 20Laisser figer au frais.
  21. 21Laisser figer au frais.
  22. 22Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
  23. 23Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
  24. 24Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
  25. 25Mélanger la purée de pistache avec le chocolat blanc fondu et les kadaïfs.
  26. 26Mélanger la purée de pistache avec le chocolat blanc fondu et les kadaïfs.
  27. 27Mélanger la purée de pistache avec le chocolat blanc fondu et les kadaïfs.
  28. 28Étaler la préparation sur la première couche de chocolat.
  29. 29Étaler la préparation sur la première couche de chocolat.
  30. 30Étaler la préparation sur la première couche de chocolat.
  31. 31Mettre au congélateur pendant 2 minutes.
  32. 32Mettre au congélateur pendant 2 minutes.
  33. 33Mettre au congélateur pendant 2 minutes.
  34. 34Ajouter une fine couche de chocolat au lait.
  35. 35Ajouter une fine couche de chocolat au lait.
  36. 36Ajouter une fine couche de chocolat au lait.
  37. 37Laisser figer au réfrigérateur.
  38. 38Laisser figer au réfrigérateur.
  39. 39Laisser figer au réfrigérateur.

Ingredients

  • 160 g pistaches non salées
  • 160 g pistaches non salées
  • 160 g pistaches non salées
  • 120 g chocolat blanc
  • 120 g chocolat blanc
  • 120 g chocolat blanc
  • 60 g pâte à kadaïf
  • 60 g pâte à kadaïf
  • 60 g pâte à kadaïf
  • 50 g beurre
  • 50 g beurre
  • 50 g beurre
  • 180 g chocolat au lait
  • 180 g chocolat au lait
  • 180 g chocolat au lait
  • 1 cuillère à soupe huile végétale
  • 1 cuillère à soupe huile végétale
  • 1 cuillère à soupe huile végétale

Equipment

fourmixeurpoêlemoule à chocolatspatule
Tablette de Chocolat de Dubaï à la Pistache | Clip Recipe