Directions
- 1Vamos utilizar oito espigas de milho verde.
- 2Deixar bem limpinho.
- 3Tirando a palha e os cabelinhos.
- 4Vamos debulhar o milho.
- 5Cuidado para não deixar a metade do milho no sabugo.
- 6Tire as pontinhas dos cabelinhos que ficaram.
- 7Coloque o milho no liquidificador.
- 8Vai um litro de leite vegetal.
- 9Bater tudo no liquidificador.
- 10Agora nós vamos colocar na peneirinha pra coar, tirar o bagaço do milho.
- 11Depois de coado direto na panela e levamos pro fogo médio.
- 12Pode colocar o leite condensado, uma xícara.
- 13O segredo aqui agora gente é mexer, porque se parar de mexer ele empelota.
- 14Colocar uma pitadinha de sal pra dar uma levantada nos sabores.
- 15Olha que bonito que fica o creme aqui dentro, hum.
- 16Em aproximadamente 25 minutos temos um curau de colher.
- 17Em 35, um curau de corte.
- 18Vamos colocar uma canelinha em pó.
- 19Depois de três horinhas de geladeira, esse daqui é o curau de corte.
Ingredients
- 8 espigas de milho
- 1 litro leite vegetal
- 1 xícara leite condensado
- 1 pitada sal
Equipment
liquidificadorpanelapeneira
Tips
- Se quiser fazer um curau rapidinho, compre o milho solto já.
- Para fazer o milho tem que ser fresquinho.
- O segredo é mexer para não empelotar.
- Para curau de colher, cozinhe por aproximadamente 25 minutos; para curau de corte, cozinhe por 35 minutos.
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