Curau de Milho

Name: Curau de Milho
Total time: 35 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 8 espigas de milho; 1 litro leite vegetal; 1 xícara leite condensado; 1 pitada sal

35m

Serves 1

instagram.com

Curau de Milho

instagram.com

35m

Serves 1

Directions

1Vamos utilizar oito espigas de milho verde.
2Deixar bem limpinho.
3Tirando a palha e os cabelinhos.
4Vamos debulhar o milho.
5Cuidado para não deixar a metade do milho no sabugo.
6Tire as pontinhas dos cabelinhos que ficaram.
7Coloque o milho no liquidificador.
8Vai um litro de leite vegetal.
9Bater tudo no liquidificador.
10Agora nós vamos colocar na peneirinha pra coar, tirar o bagaço do milho.
11Depois de coado direto na panela e levamos pro fogo médio.
12Pode colocar o leite condensado, uma xícara.
13O segredo aqui agora gente é mexer, porque se parar de mexer ele empelota.
14Colocar uma pitadinha de sal pra dar uma levantada nos sabores.
15Olha que bonito que fica o creme aqui dentro, hum.
16Em aproximadamente 25 minutos temos um curau de colher.
17Em 35, um curau de corte.
18Vamos colocar uma canelinha em pó.
19Depois de três horinhas de geladeira, esse daqui é o curau de corte.

Ingredients

8 espigas de milho
1 litro leite vegetal
1 xícara leite condensado
1 pitada sal

Equipment

liquidificadorpanelapeneira

Tips

Se quiser fazer um curau rapidinho, compre o milho solto já.
Para fazer o milho tem que ser fresquinho.
O segredo é mexer para não empelotar.
Para curau de colher, cozinhe por aproximadamente 25 minutos; para curau de corte, cozinhe por 35 minutos.

Curau de Milho

35m

Serves 1

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35m

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Directions

1Vamos utilizar oito espigas de milho verde.
2Deixar bem limpinho.
3Tirando a palha e os cabelinhos.
4Vamos debulhar o milho.
5Cuidado para não deixar a metade do milho no sabugo.
6Tire as pontinhas dos cabelinhos que ficaram.
7Coloque o milho no liquidificador.
8Vai um litro de leite vegetal.
9Bater tudo no liquidificador.
10Agora nós vamos colocar na peneirinha pra coar, tirar o bagaço do milho.
11Depois de coado direto na panela e levamos pro fogo médio.
12Pode colocar o leite condensado, uma xícara.
13O segredo aqui agora gente é mexer, porque se parar de mexer ele empelota.
14Colocar uma pitadinha de sal pra dar uma levantada nos sabores.
15Olha que bonito que fica o creme aqui dentro, hum.
16Em aproximadamente 25 minutos temos um curau de colher.
17Em 35, um curau de corte.
18Vamos colocar uma canelinha em pó.
19Depois de três horinhas de geladeira, esse daqui é o curau de corte.

Ingredients

8 espigas de milho
1 litro leite vegetal
1 xícara leite condensado
1 pitada sal

Equipment

liquidificadorpanelapeneira

Tips

Se quiser fazer um curau rapidinho, compre o milho solto já.
Para fazer o milho tem que ser fresquinho.
O segredo é mexer para não empelotar.
Para curau de colher, cozinhe por aproximadamente 25 minutos; para curau de corte, cozinhe por 35 minutos.