Serves 1
Directions
- 1Poner sal y pimienta a las costillitas de cerdo.
- 2Dorar las costillitas en una sartén con aceite de oliva y romero hasta que estén bien doradas.
- 3Sacar la carne de la sartén.
- 4Agregar un chorro de vino a la sartén y dejar que se evapore.
- 5Añadir agua o caldo, manteca, ajo y miel a la sartén.
- 6Incorporar la carne de nuevo a la sartén.
- 7Bañar las costillitas con la salsa.
- 8Fuera del fuego, añadir limón.
- 9Servir con ciboulette.
Ingredients
- costillitas de cerdo
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- ramitas de romero
- vino
- agua o caldo
- manteca
- ajo
- miel
- limón
- ciboulette
Equipment
sartén
Tips
- Bañar la costillita con la salsa mientras se cocina.
- El romero combina muy bien con el cerdo.
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