Directions
- 1Faire cuire les pâtes. Une fois cuites et refroidies, les mettre dans un saladier.
- 2Faire revenir dans une poêle quelques morceaux de courgettes.
- 3Ajouter les courgettes aux pâtes.
- 4Ajouter des grains de maïs grillés.
- 5Ajouter des tomates confites.
- 6Ajouter de la mozzarella coupée en petits cubes.
- 7Assaisonner avec de l'huile d'olive et mélanger.
- 8Placer la salade de pâtes dans une lunch box.
- 9Faire cuire des œufs durs (10 minutes dans l'eau bouillante).
- 10Écaler délicatement les œufs et les couper en deux.
- 11Retirer le jaune d'œuf et le mettre dans un bol.
- 12Ajouter un demi-avocat.
- 13Assaisonner avec du paprika, du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
- 14Dans une poêle, faire griller des tranches de bacon.
- 15Couper le bacon en petits morceaux et l'ajouter au mélange avocat-jaune d'œuf.
- 16Mélanger et remplir généreusement les œufs de cette préparation.
- 17Ajouter un peu plus de bacon par-dessus.
- 18Placer les œufs dans la lunch box.
- 19Ajouter une barre de céréales et une prune coupée en petites tranches.
Ingredients
- 1 pâtes
- 2 courgettes
- 1 tasse grains de maïs
- 4 tomates confites
- 100 g mozzarella
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 6 œufs
- 1 avocat
- 1 pincée paprika
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 filet jus de citron
- 4 tranches de bacon
- 1 barre de céréales
- 1 prune
Equipment
saladierpoêlecuillèrefourchettecouteau
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