Macine con la panna
Directions
- 1Mescoliamo la farina con la fecola e il lievito per dolci.
- 2Mescoliamo la farina con la fecola e il lievito per dolci.
- 3Mescoliamo la farina con la fecola e il lievito per dolci.
- 4Disponiamo a fontana su un piano di lavoro.
- 5Disponiamo a fontana su un piano di lavoro.
- 6Disponiamo a fontana su un piano di lavoro.
- 7Al centro mettiamo l'uovo e la panna.
- 8Al centro mettiamo l'uovo e la panna.
- 9Al centro mettiamo l'uovo e la panna.
- 10Aggiungiamo lo zucchero a velo e la scorza grattugiata dell'arancia (o la pasta d'arancia).
- 11Aggiungiamo lo zucchero a velo e la scorza grattugiata dell'arancia (o la pasta d'arancia).
- 12Aggiungiamo lo zucchero a velo e la scorza grattugiata dell'arancia (o la pasta d'arancia).
- 13Per completare aggiungiamo il burro e un pizzico di sale.
- 14Per completare aggiungiamo il burro e un pizzico di sale.
- 15Per completare aggiungiamo il burro e un pizzico di sale.
- 16Iniziamo ad impastare.
- 17Iniziamo ad impastare.
- 18Iniziamo ad impastare.
- 19Una volta ottenuto il panetto lo mettiamo in frigo a riposare per un'ora.
- 20Una volta ottenuto il panetto lo mettiamo in frigo a riposare per un'ora.
- 21Una volta ottenuto il panetto lo mettiamo in frigo a riposare per un'ora.
- 22Dopo circa un'ora riprendiamo l'impasto e lo stendiamo su un piano infarinato. Nel frattempo preriscaldiamo il forno.
- 23Dopo circa un'ora riprendiamo l'impasto e lo stendiamo su un piano infarinato. Nel frattempo preriscaldiamo il forno.
- 24Dopo circa un'ora riprendiamo l'impasto e lo stendiamo su un piano infarinato. Nel frattempo preriscaldiamo il forno.
- 25Stendiamo l'impasto a uno spessore più o meno di 3 millimetri e poi ritagliamo i biscotti.
- 26Stendiamo l'impasto a uno spessore più o meno di 3 millimetri e poi ritagliamo i biscotti.
- 27Stendiamo l'impasto a uno spessore più o meno di 3 millimetri e poi ritagliamo i biscotti.
- 28Andiamo a disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
- 29Andiamo a disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
- 30Andiamo a disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
- 31Poi li spennelliamo o vaporizziamo con dell'acqua per renderli più lucidi.
- 32Poi li spennelliamo o vaporizziamo con dell'acqua per renderli più lucidi.
- 33Poi li spennelliamo o vaporizziamo con dell'acqua per renderli più lucidi.
- 34Infine inforniamo a 180° statico per 15 minuti.
- 35Infine inforniamo a 180° statico per 15 minuti.
- 36Infine inforniamo a 180° statico per 15 minuti.
Ingredients
- 300 g farina 00
- 300 g farina 00
- 300 g farina 00
- 30 g fecola
- 30 g fecola
- 30 g fecola
- 10 g lievito per dolci
- 10 g lievito per dolci
- 10 g lievito per dolci
- 1 uovo
- 1 uovo
- 1 uovo
- 35 g panna fresca
- 35 g panna fresca
- 35 g panna fresca
- 100 g zucchero a velo
- 100 g zucchero a velo
- 100 g zucchero a velo
- 1 buccia di arancia
- 1 buccia di arancia
- 1 buccia di arancia
- 125 g burro
- 125 g burro
- 125 g burro
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico sale
Equipment
bowlspoonrolling pincookie cutterbaking sheetpastry brush