Mouse de café

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Serves 2
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Directions

  1. 1Prepara el café con una cafetera italiana.
  2. 2Prepara el café con una cafetera italiana.
  3. 3Prepara el café con una cafetera italiana.
  4. 4Agrega dos hojas de gelatina al café.
  5. 5Agrega dos hojas de gelatina al café.
  6. 6Agrega dos hojas de gelatina al café.
  7. 7Mezcla bien con un batidor de mano.
  8. 8Mezcla bien con un batidor de mano.
  9. 9Mezcla bien con un batidor de mano.
  10. 10Agrega 50 gr de azúcar moreno y mezcla de nuevo.
  11. 11Agrega 50 gr de azúcar moreno y mezcla de nuevo.
  12. 12Agrega 50 gr de azúcar moreno y mezcla de nuevo.
  13. 13Incorpora 250 gramos de queso mascarpone.
  14. 14Incorpora 250 gramos de queso mascarpone.
  15. 15Incorpora 250 gramos de queso mascarpone.
  16. 16Mezcla todo con el batidor de mano hasta obtener una crema homogénea.
  17. 17Mezcla todo con el batidor de mano hasta obtener una crema homogénea.
  18. 18Mezcla todo con el batidor de mano hasta obtener una crema homogénea.
  19. 19Sirve en copas y decora con cacao en polvo.
  20. 20Sirve en copas y decora con cacao en polvo.
  21. 21Sirve en copas y decora con cacao en polvo.

Ingredients

  • 120 ml café
  • 120 ml café
  • 120 ml café
  • 2 hojas de gelatina
  • 2 hojas de gelatina
  • 2 hojas de gelatina
  • 250 gramos mascarpone
  • 250 gramos mascarpone
  • 250 gramos mascarpone
  • 50 gr azúcar moreno
  • 50 gr azúcar moreno
  • 50 gr azúcar moreno
  • 0 cacao en polvo
  • 0 cacao en polvo
  • 0 cacao en polvo

Equipment

cucharacafetera italianabatidor de mano