Cireng isi Ayam Suwir Anti Keras Anti Alot

Serves 25
tiktok.com

Directions

  1. 1Rebus dada ayam untuk isian ayam suwir, lalu suwir-suwir.
  2. 2Rebus dada ayam untuk isian ayam suwir, lalu suwir-suwir.
  3. 3Rebus dada ayam untuk isian ayam suwir, lalu suwir-suwir.
  4. 4Siapkan bumbu-bumbu, termasuk daun jeruk.
  5. 5Siapkan bumbu-bumbu, termasuk daun jeruk.
  6. 6Siapkan bumbu-bumbu, termasuk daun jeruk.
  7. 7Masak bumbu hingga tidak bau langu, lalu masukkan daun jeruk.
  8. 8Masak bumbu hingga tidak bau langu, lalu masukkan daun jeruk.
  9. 9Masak bumbu hingga tidak bau langu, lalu masukkan daun jeruk.
  10. 10Masukkan garam, penyedap, kaldu jamur, dan ayam.
  11. 11Masukkan garam, penyedap, kaldu jamur, dan ayam.
  12. 12Masukkan garam, penyedap, kaldu jamur, dan ayam.
  13. 13Setelah bumbu wangi, masukkan dada ayam suwir.
  14. 14Setelah bumbu wangi, masukkan dada ayam suwir.
  15. 15Setelah bumbu wangi, masukkan dada ayam suwir.
  16. 16Buat adonan cireng dengan mencampur 200 gram terigu dan 200 gram sagu.
  17. 17Buat adonan cireng dengan mencampur 200 gram terigu dan 200 gram sagu.
  18. 18Buat adonan cireng dengan mencampur 200 gram terigu dan 200 gram sagu.
  19. 19Siram adonan dengan air bawang putih mendidih.
  20. 20Siram adonan dengan air bawang putih mendidih.
  21. 21Siram adonan dengan air bawang putih mendidih.
  22. 22Uleni adonan sebentar saja dengan tangan.
  23. 23Uleni adonan sebentar saja dengan tangan.
  24. 24Uleni adonan sebentar saja dengan tangan.
  25. 25Timbang adonan agar hasilnya sama rata.
  26. 26Timbang adonan agar hasilnya sama rata.
  27. 27Timbang adonan agar hasilnya sama rata.
  28. 28Cetak cireng isi ayam suwir. Jika tidak punya cetakan, bisa dirakit sendiri.
  29. 29Cetak cireng isi ayam suwir. Jika tidak punya cetakan, bisa dirakit sendiri.
  30. 30Cetak cireng isi ayam suwir. Jika tidak punya cetakan, bisa dirakit sendiri.
  31. 31Goreng cireng dengan minyak dingin hingga golden brown.
  32. 32Goreng cireng dengan minyak dingin hingga golden brown.
  33. 33Goreng cireng dengan minyak dingin hingga golden brown.
  34. 34Angkat dan tiriskan cireng yang sudah matang.
  35. 35Angkat dan tiriskan cireng yang sudah matang.
  36. 36Angkat dan tiriskan cireng yang sudah matang.

Ingredients

  • dada ayam
  • dada ayam
  • dada ayam
  • daun jeruk
  • daun jeruk
  • daun jeruk
  • garam
  • garam
  • garam
  • penyedap
  • penyedap
  • penyedap
  • kaldu jamur
  • kaldu jamur
  • kaldu jamur
  • 200 g terigu
  • 200 g terigu
  • 200 g terigu
  • 200 g sagu
  • 200 g sagu
  • 200 g sagu
  • air bawang putih mendidih
  • air bawang putih mendidih
  • air bawang putih mendidih
  • minyak dingin
  • minyak dingin
  • minyak dingin

Equipment

cetakan (optional)

Tips

  • Kunci ayam suwir yang wangi ada di daun jeruk, jangan diskip.
  • Untuk adonan cireng yang tidak alot, gunakan perbandingan 1:1 terigu dan sagu.
  • Siram adonan dengan air bawang putih mendidih.
  • Uleni adonan sebentar saja.
  • Untuk permukaan cireng yang mulus, goreng dengan minyak dingin, bukan minyak panas.
Cireng isi Ayam Suwir Anti Keras Anti Alot | Clip Recipe