Directions
- 1Echar un chorrete de aceite de oliva en la sartén.
- 2Pelar los ajos y freirlos hasta que estén dorados.
- 3Cortar el solomillo en rodajas del tamaño de un dedo meñique.
- 4Sazonar el solomillo con sal y pimienta.
- 5Freir el solomillo por ambos lados durante un minuto por cada lado.
- 6Agregar pimienta negra, guindilla cayena y laurel.
- 7Añadir los ajos fritos.
- 8Agregar perejil.
- 9Emborrachar con vino blanco.
- 10Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 11Servir con la salsa.
Ingredients
- 1 solomillo
- 200 ml vino blanco
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cabeza de ajos
- 1 hojas de laurel
- 1 guindillas cayena
- 15 granos de pimienta negra
- 3 ramas de perejil
- 0 sal
- 0 pimienta molida
Equipment
sarténcuchillocuchara
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