1Partir el camarón en forma de mariposa y desvenarlo.
2Partir el camarón en forma de mariposa y desvenarlo.
3Partir el camarón en forma de mariposa y desvenarlo.
4Agregar a los camarones el jugo de 20 limones, sal, pimienta, salsa Maggie y salsa inglesa.
5Agregar a los camarones el jugo de 20 limones, sal, pimienta, salsa Maggie y salsa inglesa.
6Agregar a los camarones el jugo de 20 limones, sal, pimienta, salsa Maggie y salsa inglesa.
7Dorar tres chiles guajillos, asegurándose de que no se quemen.
8Dorar tres chiles guajillos, asegurándose de que no se quemen.
9Dorar tres chiles guajillos, asegurándose de que no se quemen.
10Agregar un puño de chiles de árbol, un puñito de chile tepín y dos dientes de ajo, asegurándose de que el ajo no se queme.
11Agregar un puño de chiles de árbol, un puñito de chile tepín y dos dientes de ajo, asegurándose de que el ajo no se queme.
12Agregar un puño de chiles de árbol, un puñito de chile tepín y dos dientes de ajo, asegurándose de que el ajo no se queme.
13Después de una hora de reposo de los camarones, llevar el jugo de limón a la licuadora con un pedazo de mango, un pedazo de cebolla, los chiles y los ajos.
14Después de una hora de reposo de los camarones, llevar el jugo de limón a la licuadora con un pedazo de mango, un pedazo de cebolla, los chiles y los ajos.
15Después de una hora de reposo de los camarones, llevar el jugo de limón a la licuadora con un pedazo de mango, un pedazo de cebolla, los chiles y los ajos.
16Moler muy bien la mezcla en la licuadora.
17Moler muy bien la mezcla en la licuadora.
18Moler muy bien la mezcla en la licuadora.
19Picar mango, cebolla en julianas y pepino.
20Picar mango, cebolla en julianas y pepino.
21Picar mango, cebolla en julianas y pepino.
22Agregar la salsa a los ingredientes picados.
23Agregar la salsa a los ingredientes picados.
24Agregar la salsa a los ingredientes picados.
Ingredients
2 libras camarón
2 libras camarón
2 libras camarón
20 limones
20 limones
20 limones
sal
sal
sal
pimienta
pimienta
pimienta
salsa Maggie
salsa Maggie
salsa Maggie
salsa inglesa
salsa inglesa
salsa inglesa
2 mangos
2 mangos
2 mangos
3 chiles guajillos
3 chiles guajillos
3 chiles guajillos
1 puño chiles de árbol
1 puño chiles de árbol
1 puño chiles de árbol
1 puñito chile tepín
1 puñito chile tepín
1 puñito chile tepín
2 dientes de ajo
2 dientes de ajo
2 dientes de ajo
1 pedazo cebolla
1 pedazo cebolla
1 pedazo cebolla
pepino
pepino
pepino
Equipment
licuadora
Tips
Asegúrate de que no se te quemen los chiles guajillo porque después amarga.
Asegúrate que el ajo no se te queme para que no amargue.
Asegúrate de que quede todo bien molido para que no queden pedazos grandes del chile guajillo.