توست بني
Directions
- 1في كوبين من الماء الدافئ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الخميرة ومعلقة صغيرة من السكر، وقلبيهم واتركيهم جانبًا.
- 2في البولة المخصصة للعجن، أضيفي 3 أكواب من دقيق القمح الكامل وكوبًا من الدقيق الأبيض وربع ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الشوفان الكامل.
- 3أضيفي ربع كوب من الزيت وقلبي المكونات جيدًا.
- 4صبي خليط الماء والخميرة والسكر فوق المكونات الجافة.
- 5قلبي العجينة بالملعقة (لا تعجنيها) وقد تحتاجين إلى إضافة نصف كوب ماء إضافي لتصبح العجينة سائلة وتلتصق.
- 6غطي البولة بالبلاستيك وقطعة قماش واتركيها لتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
- 7بعد أن تخمر العجينة، قسميها على قالبين مبطنين بورق الزبدة.
- 8ساوي سطح العجينة في القوالب، وبللي أصابعك بقليل من الماء للمساعدة في تسوية السطح.
- 9رشي بعض الشوفان على سطح العجينة لإعطاء شكل جميل.
- 10اتركي العجينة لتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة بينما يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- 11ضعي قوالب الخبز في الفرن الساخن لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
- 12بعد إخراج الخبز من الفرن، ادهني السطح بقليل من الزبدة لإعطائه لمعة جميلة.
- 13اتركي الخبز يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
Ingredients
- 2 كوب ماء دافئ
- 2 معلقة صغيرة خميرة فورية
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 3 كوب دقيق قمح كامل
- 1 كوب دقيق ابيض
- 0.25 معلقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب شوفان حبة كاملة
- 0.25 كوب زيت
- زبدة
Equipment
بولةملعقةقوالب خبزورق زبدةفرنفرشاة
Tips
- يمكن إضافة نصف كوب ماء إضافي حسب قوام العجينة
- يمكن استخدام زيت زيتون أو زيت نباتي
- يمكن وضع أي بذور على الوجه
- يجب ترك العيش ليبرد تمامًا قبل التقطيع