فول مدمس
Directions
- 1نغسل الفول جيدًا وننقعه في الماء ليلة كاملة قبل الاستخدام.
- 2نضع الفول المنقوع في حلة الضغط.
- 3نضيف العدس الأصفر إلى حلة الضغط.
- 4نضيف الباكينج بودر إلى المكونات.
- 5نضيف الصلصة.
- 6نضيف فصوص الثوم المقشرة.
- 7نضيف الطماطم المقشرة.
- 8نغطي الفول بالماء.
- 9نغلق حلة الضغط ونضبطها على الضغط العالي لمدة 40 دقيقة باستخدام برنامج طهي البقوليات.
- 10نترك الفول بعد انتهاء وقت الطهي لمدة 10 دقائق إضافية لترتاح حلة الضغط قبل الفتح.
- 11نفتح حلة الضغط بحذر ونرى الفول المطبوخ.
- 12في طبق التقديم، نضع بعض الطحينة.
- 13نضيف الخل إلى الطحينة.
- 14نضيف الكمون، البابريكا، الملح والفلفل إلى خليط الطحينة.
- 15نضيف زيت الزيتون ونخلط المكونات جيدًا.
- 16نضع الفول المدمس في طبق التقديم فوق خليط الطحينة.
- 17نهرس الفول قليلاً بالشوكة.
- 18نزين الطبق ببعض الطحينة وزيت الزيتون.
Ingredients
- 1 كيلو فول للتدميس
- 0.25 كوب عدس أصفر
- 4 فصوص فصوص ثوم
- 1 طماطم
- 1 ملعقة صغيرة صلصة
- 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- مياه
- طحينة
- خل
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- كمون
- بابريكا
Equipment
Instant Potوعاء للغسيل والنقعطبق تقديمشوكة
Tips
- نقع الفول ليلة كاملة قبل الطهي.
- استخدام حلة الضغط يوفر الوقت والمجهود.