البليلة

1h 10m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1ننقع نصف كيلو من القمح المقشور ليلة كاملة.
  2. 2نحضر حلة كبيرة بها ماء ونضعها على النار.
  3. 3بمجرد أن يغلي الماء، نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر.
  4. 4نضيف القمح المنقوع إلى الماء المغلي.
  5. 5نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى القمح والماء.
  6. 6نغطي الحلة ونترك فتحة صغيرة لتجنب الفوران، ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة.
  7. 7نحضر خليط الحليب بوضع الحليب في حلة على النار.
  8. 8نضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب المكثف المحلى إلى الحليب.
  9. 9نضيف نصف كوب من السكر.
  10. 10نضيف ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه.
  11. 11نضيف ملعقة كبيرة من النشا.
  12. 12نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  13. 13نضيف نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
  14. 14نقلب جميع المكونات جيدًا وإذا تكتل النشا يمكن استخدام مضرب النسكافيه.
  15. 15نتذوق الخليط ونعدل السكر حسب الذوق، ثم نتركه يسخن قليلاً.
  16. 16بعد أن تنضج البليلة، نلاحظ تضاعف حجمها وامتصاصها للماء.
  17. 17نضيف البليلة المطبوخة إلى خليط الحليب الساخن.
  18. 18نترك البليلة مع الحليب تغلي لمدة 10 دقائق.
  19. 19نغرف البليلة في أطباق التقديم.
  20. 20نزين الأطباق بجوز الهند، الزبيب، الفستق، ووردة محمدية صغيرة.
  21. 21لا ننسى إضافة رشة قرفة قبل التقديم.

Ingredients

  • 0.5 كيلو قمح مقشور
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2.5 لتر ماء
  • 3 اكواب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلي
  • 0.5 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 0.5 كوب جوز هند مبشور ناعم
  • جوز هند للتزيين
  • زبيب للتزيين
  • فستق للتزيين
  • ورد محمدي للتزيين
  • رشة قرفة للتزيين

Equipment

حلة كبيرةملعقةمضرب نسكافيهاطباق تقديم

Tips

  • اترك الغطاء مفتوحًا قليلاً عند سلق البليلة لتجنب الفوران.
  • استخدم جوز الهند المبشور الطازج للحصول على أفضل نكهة.
  • يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق.
  • لا تنسى رشة القرفة في النهاية.

Related recipes

Shakshuka Flatbread

Shakshuka Flatbread

Middle Eastern · Breakfast
وافل

وافل

Middle Eastern · Breakfast
پودینگ چیا

پودینگ چیا

Middle Eastern · Breakfast
Sabzi Kuku

Sabzi Kuku

Middle Eastern · Breakfast
Shakshuka

Shakshuka

Middle Eastern · Breakfast
Quinoa Power Porridge

Quinoa Power Porridge

Middle Eastern · Breakfast
Egyptian Shakshuka

Egyptian Shakshuka

Middle Eastern · Breakfast
خبز الطحينة والبيض

خبز الطحينة والبيض

Middle Eastern · Breakfast5m
العجينة السحرية

العجينة السحرية

Middle Eastern · Breakfast
حمسة بيض مع الحلوم

حمسة بيض مع الحلوم

Middle Eastern · Breakfast
بيض ومرتديلا

بيض ومرتديلا

Middle Eastern · Breakfast
كيكة الشوفان بالكاكاو

كيكة الشوفان بالكاكاو

Middle Eastern · Breakfast40m