Bunter Linsensalat
Serves 2
Directions
- 1Die Linsen in reichlich Wasser garkochen und abkühlen lassen.
- 2Die Möhre reiben.
- 3Die Gurke würfeln und in die Schüssel geben.
- 4Die rote Paprika würfeln und in die Schüssel geben.
- 5Die Rote Bete würfeln und in die Schüssel geben.
- 6Die Avocado würfeln und in die Schüssel geben.
- 7Frische Petersilie hacken und in die Schüssel geben.
- 8Olivenöl über den Salat geben.
- 9Tahini hinzufügen.
- 10Zitronensaft über den Salat pressen.
- 11Salat gut vermengen.
- 12Servieren und genießen.
Ingredients
- 200 g braune Linsen
- 1 Möhre
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 Avocado
- 100 g Rote Bete
- 2 EL frische Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tahini
- Salz
- Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Kurkuma
- Zitronensaft
Equipment
SchüsselMesserGabelLöffel
Tips
- Bleib hier und folge mir für mehr entzündungshemmende Rezepte.
- Die antientzündliche Ernährung ist nicht so schwer, wie man denkt.
- Linsen sind Nährstoffbomben: Sie liefern hochwertiges pflanzliches Protein, viele Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium.
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