كيكة الشوكولا والكاسترد
Directions
- 1ضع 150 غرام زبدة، كوب ونصف ماء، ونصف كوب سكر في وعاء على النار، وحرّك جيداً.
- 2أضف 300 غرام بسكويت سادة، وحرّك حتى يجف الماء.
- 3ضع ورقة زبدة في صينية، ثم ضع مزيج البسكويت فيها ووزعه بالتساوي. أدخله الثلاجة.
- 4في وعاء، ضع ٣ أظرف كاسترد كوكس، كوب ونصف حليب، وحرّك جيداً.
- 5في قدر على النار، ضع ٢ لتر حليب و٣ أظرف فانيلا كوكس، وحرّك.
- 6أضف مزيج الكاسترد إلى الحليب الساخن حتى يتكاثف.
- 7اقسم المزيج إلى قسمين: أحدهما يحتوي على 200 غرام شوكولا بيضاء والآخر 200 غرام شوكولا سوداء.
- 8ضع طبقة من مزيج الشوكولا السوداء في الصينية، ثم طبقة من مزيج الشوكولا البيضاء، وكرر العملية.
- 9استخدم عوداً خشبيّاً لعمل أشكال في المزيج. أدخله الفريزر لمدة ٣ ساعات.
Ingredients
- 150 غرام زبدة
- 1.5 كوب ماء
- 0.5 كوب سكر
- 300 غرام بسكويت سادة
- 3 ظرف كاسترد كوكس
- 1.5 كوب حليب
- 2 لتر حليب
- 3 ظرف فانيلا كوكس
- 1 كوب سكر
- 200 غرام شوكولا بيضاء
- 200 غرام شوكولا سوداء
Equipment
woksaucepanbowlwhiskspatulacake panparchment paperknife