Galletas Dubai

Name: Galletas Dubai
Total time: 15 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: masa de galleta o cookie dough; cocoa; chunks de chocolate; crema de pistache; kataifi horneado y preparado

15m

Serves 1

tiktok.com

Galletas Dubai

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15m

Serves 1

Directions

1Porcionar la masa de galleta o cookie dough.
2Agregar cocoa, chunks de chocolate y otros ingredientes a la masa.
3Amasar muy poco para incorporar los ingredientes.
4Porcionar y pesar cada bolita de masa.
5Hacer los rellenos un día antes en moldes de silicón para hielos, colocando una capa de crema de pistache, kataifi horneado y preparado, y cerrando con más crema de pistache.
6Congelar los rellenos desde un día antes para facilitar el proceso.
7Desmoldar los cubitos de relleno congelados.
8Colocar dos cubitos completos de crema de pistache y kataifi en cada galleta.
9Cerrar las galletas y formar las bolitas, asegurándose de que estén bien cerradas para evitar que el relleno se salga al hornear.
10Meter las bolitas formadas en bolsitas Ziploc, sellarlas y etiquetarlas con el sabor, nombre de quien las hizo y fecha.
11Guardar las galletas en el congelador hasta que estén completamente congeladas.
12Encharolar las galletas congeladas.
13Hornear las galletas por aproximadamente 15 minutos.
14Esperar a que las galletas se enfríen después de sacarlas del horno.
15Decorar las galletas con un poco más de crema de pistache.

Ingredients

masa de galleta o cookie dough
cocoa
chunks de chocolate
crema de pistache
kataifi horneado y preparado

Equipment

moldes de silicón para hielosbolsitas Ziploccongeladorbandeja para hornearhorno

Tips

Es importante cerrar bien las galletas para evitar que el relleno se salga durante el horneado, aunque un poco de relleno salido puede darles un toque "monchoso".
Decorar con un poco más de crema de pistacho al final.

Galletas Dubai

15m

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Serves 1

Directions

1Porcionar la masa de galleta o cookie dough.
2Agregar cocoa, chunks de chocolate y otros ingredientes a la masa.
3Amasar muy poco para incorporar los ingredientes.
4Porcionar y pesar cada bolita de masa.
5Hacer los rellenos un día antes en moldes de silicón para hielos, colocando una capa de crema de pistache, kataifi horneado y preparado, y cerrando con más crema de pistache.
6Congelar los rellenos desde un día antes para facilitar el proceso.
7Desmoldar los cubitos de relleno congelados.
8Colocar dos cubitos completos de crema de pistache y kataifi en cada galleta.
9Cerrar las galletas y formar las bolitas, asegurándose de que estén bien cerradas para evitar que el relleno se salga al hornear.
10Meter las bolitas formadas en bolsitas Ziploc, sellarlas y etiquetarlas con el sabor, nombre de quien las hizo y fecha.
11Guardar las galletas en el congelador hasta que estén completamente congeladas.
12Encharolar las galletas congeladas.
13Hornear las galletas por aproximadamente 15 minutos.
14Esperar a que las galletas se enfríen después de sacarlas del horno.
15Decorar las galletas con un poco más de crema de pistache.

Ingredients

masa de galleta o cookie dough
cocoa
chunks de chocolate
crema de pistache
kataifi horneado y preparado

Equipment

moldes de silicón para hielosbolsitas Ziploccongeladorbandeja para hornearhorno

Tips

Es importante cerrar bien las galletas para evitar que el relleno se salga durante el horneado, aunque un poco de relleno salido puede darles un toque "monchoso".
Decorar con un poco más de crema de pistacho al final.