بلح الشام

Name: بلح الشام
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كوب مياه; 0.25 كوب زبدة; 1 معلقة كبيرة سكر; رشة ملح; 1 كوب دقيق; 2 بيض; 1 معلقة صغيرة فانيليا

Serves 1

instagram.com

بلح الشام

instagram.com

Serves 1

Directions

1في حلة على النار نضع كوب مياه، ربع كوب زبدة، معلقة كبيرة سكر، ورشة ملح.
2نذوب الزبدة كويس في المياه وننتظر عليها شوية لحد ما تبتدي تغلي.
3نوطي النار ونضيف كوب دقيق ونقلب كويس علشان نسوي الدقيق وما يكونش فيه طعم الدقيق ني.
4نترك العجينة تبرد تمامًا.
5ننقل العجينة في العجانة ونضيف البيض والفانيليا ونضربها كويس لحد ما تعطينا عجينة ستيكي بلون أصفر فاتح.
6ننقل العجينة في بايبنج باج فيه قمع نجمة.
7نبدأ بنزل العجينة في زيت بارد على درجة حرارة ١٥٠ عشان تستوي كويس من جوه وتتحمر من بره.
8أول ما تطلع من الزيت ننزلها على طول في الشربات الساقع.

Ingredients

1 كوب مياه
0.25 كوب زبدة
1 معلقة كبيرة سكر
رشة ملح
1 كوب دقيق
2 بيض
1 معلقة صغيرة فانيليا

Equipment

حلةعجانةقمع نجمةPiping bagمقلاة

Tips

أهم حاجتين في الوصفة دي هي ان العجينة تهدا وتبرد قبل إضافة البيض وان الزيت يكون بارد مش سخن اوي عشان متتحمرش بسرعة من بره وتكون لسه نايه من جوه.
لو في حلو ممكن أكله كل يوم في رمضان هو بلح الشام.

بلح الشام

بلح الشام

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Healthy Chocolate Fudgie Cookies

تشوكليت كرانشي كيك

تفاح بالكراميل

كوكيز الفخارة

كيكة الخلاط الإسفنجية

حلى حليب جوز الهند مع الدارك شوكولاتة

ايس كريم بالموز والشوكولاتة

أسهل وأسرع قالب بطاطا

كيك لشراهة الحلويات بدون فرن

كيك الموز وجوز الهند السريع

معمول سريع وسكره خفيف

Concentré de citronnade