Chocolate blanco con kataifi, pistacho y tahini
Directions
- 1Mezclar en un bol la harina, maicena, aceite y agua.
- 2Meter la mezcla en una manga pastelera.
- 3Echar la masa en la sartén caliente.
- 4Sacar el kataifi poco a poco.
- 5Partirlo y dorarlo un rato más en la sartén.
- 6Triturar los pistachos con leche y azúcar para formar una crema.
- 7Triturar las semillas de sésamo para hacer el tahini.
- 8Combinar el kataifi con el pistacho y el tahini.
- 9Derretir la manteca de cacao con azúcar glass y leche en polvo.
- 10Pasar por la batidora y poner una capa fina en un molde.
- 11Llevar al congelador durante 20 minutos.
- 12Sacar del congelador, poner el relleno y cubrir con más chocolate.
- 13Llevar al congelador media hora.
Ingredients
- 1 taza harina
- 1 taza maicena
- 1 taza aceite
- 1 taza agua
- 1 taza pistachos
- 1 taza leche
- 1 taza azúcar
- 1 taza semillas de sésamo
- 1 taza manteca de cacao
- 1 taza azúcar glass
- 1 taza leche en polvo
Equipment
bowlwhiskpiping bagfrying panspatulahand blendersilicone mold
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