Chocolate blanco con kataifi, pistacho y tahini

57 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclar en un bol la harina, maicena, aceite y agua.
  2. 2Mezclar en un bol la harina, maicena, aceite y agua.
  3. 3Mezclar en un bol la harina, maicena, aceite y agua.
  4. 4Meter la mezcla en una manga pastelera.
  5. 5Meter la mezcla en una manga pastelera.
  6. 6Meter la mezcla en una manga pastelera.
  7. 7Echar la masa en la sartén caliente.
  8. 8Echar la masa en la sartén caliente.
  9. 9Echar la masa en la sartén caliente.
  10. 10Sacar el kataifi poco a poco.
  11. 11Sacar el kataifi poco a poco.
  12. 12Sacar el kataifi poco a poco.
  13. 13Partirlo y dorarlo un rato más en la sartén.
  14. 14Partirlo y dorarlo un rato más en la sartén.
  15. 15Partirlo y dorarlo un rato más en la sartén.
  16. 16Triturar los pistachos con leche y azúcar para formar una crema.
  17. 17Triturar los pistachos con leche y azúcar para formar una crema.
  18. 18Triturar los pistachos con leche y azúcar para formar una crema.
  19. 19Triturar las semillas de sésamo para hacer el tahini.
  20. 20Triturar las semillas de sésamo para hacer el tahini.
  21. 21Triturar las semillas de sésamo para hacer el tahini.
  22. 22Combinar el kataifi con el pistacho y el tahini.
  23. 23Combinar el kataifi con el pistacho y el tahini.
  24. 24Combinar el kataifi con el pistacho y el tahini.
  25. 25Derretir la manteca de cacao con azúcar glass y leche en polvo.
  26. 26Derretir la manteca de cacao con azúcar glass y leche en polvo.
  27. 27Derretir la manteca de cacao con azúcar glass y leche en polvo.
  28. 28Pasar por la batidora y poner una capa fina en un molde.
  29. 29Pasar por la batidora y poner una capa fina en un molde.
  30. 30Pasar por la batidora y poner una capa fina en un molde.
  31. 31Llevar al congelador durante 20 minutos.
  32. 32Llevar al congelador durante 20 minutos.
  33. 33Llevar al congelador durante 20 minutos.
  34. 34Sacar del congelador, poner el relleno y cubrir con más chocolate.
  35. 35Sacar del congelador, poner el relleno y cubrir con más chocolate.
  36. 36Sacar del congelador, poner el relleno y cubrir con más chocolate.
  37. 37Llevar al congelador media hora.
  38. 38Llevar al congelador media hora.
  39. 39Llevar al congelador media hora.

Ingredients

  • 1 taza harina
  • 1 taza harina
  • 1 taza harina
  • 1 taza maicena
  • 1 taza maicena
  • 1 taza maicena
  • 1 taza aceite
  • 1 taza aceite
  • 1 taza aceite
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza pistachos
  • 1 taza pistachos
  • 1 taza pistachos
  • 1 taza leche
  • 1 taza leche
  • 1 taza leche
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza semillas de sésamo
  • 1 taza semillas de sésamo
  • 1 taza semillas de sésamo
  • 1 taza manteca de cacao
  • 1 taza manteca de cacao
  • 1 taza manteca de cacao
  • 1 taza azúcar glass
  • 1 taza azúcar glass
  • 1 taza azúcar glass
  • 1 taza leche en polvo
  • 1 taza leche en polvo
  • 1 taza leche en polvo

Equipment

bowlwhiskpiping bagfrying panspatulahand blendersilicone mold