Directions
- 1Cozinhe o bacalhau dessalgado congelado em água fervente por 20 minutos.
- 2Cozinhe as batatas.
- 3Escorra as batatas e amasse-as.
- 4Adicione creme de leite, manteiga e sal ao purê de batatas, misturando bem.
- 5Retire a pele do bacalhau cozido e desfie-o.
- 6Em uma frigideira com bastante azeite, refogue a cebola e o alho.
- 7Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
- 8Adicione o requeijão cremoso, creme de leite fresco e leite de coco ao bacalhau.
- 9Tempere com noz moscada.
- 10Em um refratário, coloque o purê de batatas.
- 11Adicione o bacalhau cremoso por cima do purê.
- 12Cubra com a massa fillo pincelada com manteiga derretida entre cada folha.
- 13Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
Ingredients
- 6 batatas médias
- 100 ml creme de leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 a gosto sal
- 680 gr bacalhau dessalgado
- 1 a gosto azeite
- 1 1/2 unidade cebola em cubinhos pequenos
- 2 dentes alho picadinhos
- 1 colher de sopa requeijão cremoso
- 200 ml creme de leite fresco
- 200 ml leite de coco
- 1 a gosto noz moscada
- 1 pacote massa fillo
- 1 a gosto manteiga derretida
Equipment
panelafrigideirabatedeiraformas
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